Merk: Dette er en tradisjonell oppskrift til inspirasjon. Rådfør deg med lege eller barnelege før du bruker dette.

Denne oppskriften er basert på en tradisjonell oppskrift fra Weston A. Price Foundation.

Melkebasert formel

Ingredienser

• 500ml hel, rå kumelk, helst fra gressfôrede kyr.

• 1/4 kopp (60ml) hjemmelaget flytende myse. Hvor du finner det: finn oppskriften på hjemmelaget myse her. Merk: Bruk kun hjemmelaget myse fra yoghurt, kefir eller separert rå melk.

• 4 spiseskjeer laktose. 

• 1/4 liten skje Bifidobacterium infantis.

• 2 eller flere spiseskjeer krem av god kvalitet (helst rå eller ikke ultrahomogenisert), mer hvis du bruker melk fra Holstein-kyr. Eller økologisk helmelkekrem. Hvor å finne: rå krem kan skummes av toppen av en krukke med rå melk. 

• 1/2 liten teskje fermentert tran 

• (1 liten skje kaldpresset og økologisk solsikkeolje)

• (1 liten skje extra virgin olivenolje.)

• 2 små skjeer kokosolje.

• 2 små skjeer gjærflak. (Natufood, Edelgist (helsekostbutikk)

• 2 små skjeer gelatin. 

• 445 ml. filtrert vann.

• 1/4 liten skje acerola-pulver eller camu camu 
  
  Oljene i parentes hjelper med å nærme omega-3-6-9-balansen som i morsmelk. Hvis solsikkeolje ikke passer for deg, kan du utelate den; oppskriften står eller faller ikke med den.

Instruksjoner

1. 1. Mål opp 500 ml fersk melk og fjern 2 spiseskjeer.

2. 2. Hell omtrent halvparten av vannet i en kjele og sett på middels varme.

3. 3. Tilsett gelatin og laktose og la det løse seg opp, rør av og til.

4. 4. Når gelatin og laktose er oppløst, ta av varmen og tilsett resten av vannet for å kjøle blandingen.

5. 5. Rør inn kokosoljen til den smelter.

6. 6. Ha de øvrige ingrediensene i en blender.

7. 7. Tilsett vannblandingen og miks i omtrent tre sekunder.

8. 8. Hell i glassflasker eller en glasskrukke og sett i kjøleskapet.

9. 9. Før du gir til babyen: varm flasken ved å plassere den i varmt vann eller en flaskevarmer. Ikke varm opp i mikrobølgeovn.

Variasjon: Geitemelk-formel

Selv om geitemelk er rik på fett, bør den brukes med forsiktighet til spedbarnsernæring, fordi den ikke inneholder folat og har lite vitamin B12, som begge er essensielle for vekst og utvikling. Det er viktig å tilsette næringsgjær for å tilføre folat. For å kompensere for det lave vitamin B12-innholdet: hvis du lager melkebasert formel (ovenfor) med geitemelk, tilsett da 2 små skjeer økologisk rå kyllinglever (fryst i 14 dager, finrevet) i batchen. Begynn også å gi eggeplomme fra fire måneder.

Leverbasert formel

Weston A. Price leverbaserte formel etterligner også næringsprofilen til morsmelk. Det er svært viktig å inkludere kokosolje i denne formelen, fordi det er den eneste ingrediensen som gir de spesielle mellomlange mettede fettsyrene som finnes i morsmelk. Som med melkebasert formel må alle oljer være virkelig økologiske og kaldpressede.

Ingredienser

• ±900 ml hjemmelaget okse- eller kyllingkraft

• ±57 gram økologisk lever, i små biter

• 5 spiseskjeer laktose¹

• 1/4 små teskjeer Bifidobacterium infantis

• 1/4 kopp (60 ml) hjemmelaget flytende myse

• 1 spiseskje kokosolje

• 1/2 liten teskje  fermentert tran 

• (1 ts urerfined økologisk solsikkeolje)

• (2 ts ekstra jomfru økologisk olivenolje)

• 1/4 ts acerola-pulver eller camu camu 
  
  Oljene i parentes hjelper med å nærme omega-3-6-9-balansen som i morsmelk. Hvis solsikkeolje ikke passer for deg, kan du utelate den; oppskriften står eller faller ikke med den.

Instruksjoner

1. 1. La leveren småkoke i kraften til kjøttet er gjennomstekt.

2. 2. Purér med en stavmikser eller i en kjøkkenmaskin.

3. 3. Når leverkraften er avkjølt, rør inn de resterende ingrediensene.

4. 4. Oppbevar i en svært ren glass- eller rustfri stålkontainer.

5. 5. Servering: rør godt i formelen og hell ±180 ml-±240 ml i en svært ren glassflaske. Fest en ren smokk og sett flasken i en kjele med lett kokende vann til formelen føles varm, men ikke varm, rist godt og gi til babyen. (Aldri varm opp i mikrobølgeovn!)