I dag har jeg noe spesielt til deg.
Noe som ikke bare får smaksløkene dine til å juble, men som også gir kroppen din ren, rå kraft.

Bli kjent med: Østerssmør med stuet hvitløk og sjalottløk.
En oppskrift som er så enkel at du kan trylle den fram på under 10 minutter... og så næringsrik at cellene dine begynner å danse.

For ja: ekte helse begynner med det du spiser.

Ingredienser:

• 200 g rå gressmør (velg alltid gressforet hvis mulig)

• 8 Real Roots østerskapsler

• 1 sjalottløk, finhakket

• 2 fedd hvitløk, finhakket

• Saften av ½ sitron

• Havsalt etter smak

• 2 spiseskjeer fersk persille, finhakket

• 1 spiseskje smør til steking

(Naturlige ingredienser. Naturlig kraft.)

Slik gjør du det:

1. Stek sjalott og hvitløk
Varm litt smør på lav temperatur.
La sjalotten og hvitløken småsteke til de er blanke og deilig aromatiske (ca. 5 minutter).

Ta det deretter av varmen og la det avkjøle litt.

2. Forbered smøret
La smøret mykne ved romtemperatur.
Åpne Real Roots østerskapsler og bland pulveret i smøret.

3. Sett alt sammen
Tilsett de stuede sjalotten, hvitløk, sitronsaft, havsalt og persille.
Rør kraftig - eller la foodprosessoren gjøre det tunge arbeidet - til du får en kremet, smørbar

smør du har.

4. Ferdigstilling
Form en fin rull med bakepapir eller legg alt i et glasskrukke.
La stivne i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Og så... bare nyt.

Serveringsforslag:

• På en tykk skive ferskt økologisk surdeigsbrød (tips: kombiner med villaks eller eggerøre 🤤).

• Smelt en god mengde over en grillet fisk eller ditt favoritt (organ)kjøtt.

• Legg en klatt på dampede sesonggrønnsaker for en smakopplevelse på neste nivå.

Hvorfor østerssmør?

Østers er ekte kraftpakker fulle av sink og andre viktige mineraler som bidrar til et normalt fungerende immunsystem. Og rå gresssmør? Det er fullt av sunne fettsyrer og vitaminer som A, D og K2.

Sammen er dette et smør som ikke bare pynter på tallerkenen din, men støtter hele kroppen din.
Enkelt. Ekte. Uforfalsket Real Roots.

Så hva venter du på?

Ta på deg kjøkkenforkleet, ta smøret, og slipp løs din indre kokk.
(Og ikke glem å tagge meg når du deler ditt østerssmør-kunstverk på Insta! 😉)

Vi sees snart!

Real Roots