Huomio: Tämä on perinteinen resepti inspiraatioksi. Keskustele lääkärin tai lastenlääkärin kanssa ennen käyttöä.

Tämä resepti perustuu Weston A. Price -säätiön perinteiseen reseptiin.

Maitopohjainen valmiste

Ainesosat

• 500ml täysmaitoa, raakamaitoa, mieluiten nurmella ruokittujen lehmien.

• 1/4 cup (60ml) kotitekoista nestemäistä heraa. Missä löytää: löydä kotitekoisen heran resepti täältä. Huomio: Käytä vain kotitekoista heraa jogurtista, kefiristä tai erotetusta raakamaidosta.

• 4 ruokalusikallista laktoosi. 

• 1/4 pieni lusikka Bifidobacterium infantis.

• 2 tai enemmän ruokalusikallista laadukasta kermaa (mieluiten raakaa tai ei ultra-pasteuroitua), enemmän jos käytät Holstein-lehmien maitoa. Tai luomukermaa. Missä löytää: raakakermaa voi ottaa raakamaidon pinnalta. 

• 1/2 pieni teelusikka fermentoitu maksaöljy 

• (1 pieni lusikka kylmäpuristettua ja luomua auringonkukkaöljyä)

• (1 pieni lusikka extra neitsytoliiviöljyä.)

• 2 pientä lusikallista kookosöljyä.

• 2 pientä lusikallista hiivahiutaleita. (Natufood, Edelgist (luontaistuotekauppa))

• 2 pientä lusikallista liivatetta. 

• 445 ml suodatettua vettä.

• 1/4 pieni lusikka acerola-jauhetta tai camu camu
  
  Suluissa olevat öljyt auttavat lähestymään omega-3-6-9 -tasapainoa, kuten äidinmaidossa. Jos auringonkukkaöljy ei sovi sinulle, voit jättää sen pois; resepti ei ole siitä kiinni.

Ohjeet

1. 1. Mittaa 500 ml tuoretta maitoa ja poista siitä 2 ruokalusikallista.

2. 2. Kaada noin puolet vedestä kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä.

3. 3. Lisää liivate ja laktoosi ja anna liueta, sekoita välillä.

4. 4. Kun liivate ja laktoosi ovat liuenneet, ota pois liedeltä ja lisää loput vedestä seoksen jäähdyttämiseksi.

5. 5. Sekoita kookosöljy joukkoon, kunnes se sulaa.

6. 6. Laita muut ainekset tehosekoittimeen.

7. 7. Lisää vesiseos ja sekoita noin kolme sekuntia.

8. 8. Kaada lasipulloihin tai lasipurkkiin ja laita jääkaappiin.

9. 9. Ennen vauvalle antamista: lämmitä pullo asettamalla se kuumaan veteen tai pullonlämmittimeen. Älä koskaan lämmitä mikroaaltouunissa.

Vaihtoehto: Vuohenmaitoformula

Vaikka vuohenmaito on rasvaa runsaasti sisältävä, sitä tulee käyttää varoen imeväisruokinnassa, koska se ei sisällä foolihappoa ja vähän B12-vitamiinia, jotka molemmat ovat välttämättömiä kasvulle ja kehitykselle. Ravintohiivaa lisääminen foolihapon saamiseksi on välttämätöntä. B12-vitamiinin alhaisen määrän kompensoimiseksi: jos teet maitopohjaisen formula (yllä) vuohenmaidosta, lisää 2 pientä lusikallista luomuraakaa kananmaksaa (14 päivää pakastettuna, hienoksi raastettuna) seokseen. Aloita myös huomioimaan, että neljän kuukauden iästä lähtien annetaan keltuaista.

Maitopohjainen formula

Weston A. Price -maksapohjainen formula jäljittelee myös äidinmaidon ravintoprofiilia. On erittäin tärkeää sisällyttää kookosöljy tähän formulaan, koska se on ainoa ainesosa, joka tarjoaa äidinmaidossa olevat erityiset keskipitkän ketjun tyydyttyneet rasvat. Kuten maitopohjaisessa formulassa, kaikkien öljyjen tulee olla todella luomua ja kylmäpuristettuja.

Ainesosat

• ±900 ml itse tehtyä naudan- tai kanaliemi

• ±57 grammaa luomumaksaa, pieninä paloina

• 5 ruokalusikallista laktoosia¹

• 1/4 pieniä teelusikoita Bifidobacterium infantis

• 1/4 cup (60 ml) itse tehtyä nestemäistä heraa

• 1 ruokalusikallinen kookosöljyä

• 1/2 pieni teelusikka  fermentoitu maksaöljy 

• (1 tl raffinoimatonta luomu auringonkukkaöljyä)

• (2 tl ekstra-neitsyt luomuoliiviöljyä)

• 1/4 tl acerola-jauhetta tai camu camu
  
  Suluissa olevat öljyt auttavat lähestymään omega-3-6-9 -tasapainoa, kuten äidinmaidossa. Jos auringonkukkaöljy ei sovi sinulle, voit jättää sen pois; resepti ei ole siitä kiinni.

Ohjeet

1. 1. Anna maksan hautua miedolla lämmöllä liemessä, kunnes liha on kypsää.

2. 2. Soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.

3. 3. Kun maksaliemi on jäähtynyt, sekoita loput ainekset joukkoon.

4. 4. Säilytä erittäin puhtaassa lasi- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa.

5. 5. Tarjoilu: sekoita formula hyvin ja kaada ±180 ml-±240 ml erittäin puhtaaseen lasipulloon. Kiinnitä puhdas tutti ja aseta pullo kattilaan, jossa on miedosti kiehuvaa vettä, kunnes formula on lämmin mutta ei kuuma, ravista hyvin ja anna vauvalle. (Älä koskaan lämmitä mikroaaltouunissa!)