Hoy tengo algo especial para ti.
Algo que no solo hará que tus papilas gustativas celebren, sino que también proporcionará a tu cuerpo pura fuerza cruda.

Conoce: Mantequilla de ostra con ajo y chalota estofados.
Una receta tan simple que la tendrás lista en menos de 10 minutos... y tan nutritiva que tus células empezarán a bailar.

Porque sí: la verdadera salud comienza con lo que comes.

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla cruda de pasto (si puedes, elige siempre alimentada con pasto)

• 8 cápsulas de ostra Real Roots

• 1 chalota, picada finamente

• 2 dientes de ajo, picados finamente

• Jugo de ½ limón

• Sal marina al gusto

• 2 cucharadas de perejil fresco, picado finamente

• 1 cucharada de mantequilla para estofar

(Ingredientes naturales. Poder natural.)

Así es como se hace:

1. Estofar chalota y ajo
Calienta un poco de mantequilla a baja temperatura.
Deja que tu chalota y ajo se estofen suavemente hasta que estén translúcidos y deliciosamente aromáticos (unos 5 minutos).

Luego retira del fuego y deja enfriar un poco.

2. Preparar la mantequilla
Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
Abre las cápsulas de ostra Real Roots y mezcla el polvo con la mantequilla.

3. Combinar todo
Agrega la chalota estofada, ajo, jugo de limón, sal marina y perejil.
Revuelve con fuerza - o deja que tu procesador de alimentos haga el trabajo pesado - hasta obtener una textura cremosa y untuosa

mantequilla cremosa tienes.

4. Acabado
Forma un rollo bonito con papel de hornear o coloca todo en un frasco de vidrio.
Deja reposar al menos 30 minutos en el refrigerador.

Y entonces... a disfrutar.

Ideas para servir:

• Sobre una rebanada gruesa de pan de masa madre orgánico fresco (consejo: combínalo con salmón salvaje o un revuelto de huevos 🤤).

• Derrite una buena porción sobre un pescado a la parrilla o tu carne (de órgano) favorita.

• Añade una cucharada a verduras estofadas de temporada para una experiencia de sabor de otro nivel.

¿Por qué mantequilla de ostra?

Las ostras son verdaderos potentes llenos de zinc y otros minerales importantes que contribuyen a un sistema inmunológico normal. ¿Y la mantequilla de pasto cruda? Está repleta de grasas saludables y vitaminas como A, D y K2.

Juntos, esta es una mantequilla que no solo adorna tu plato, sino que apoya todo tu cuerpo.
Simple. Real. Auténtico Real Roots.

¿Entonces, qué esperas?

Ponte el delantal de cocina, toma esa mantequilla y libera a tu chef interior.
(¡Y no olvides etiquetarme cuando compartas tu obra de arte de mantequilla de ostra en Insta! 😉)

¡Hasta pronto!

Real Roots