Benbuljong: vad är det egentligen?

Bensbuljong görs genom att låta djurbens och bindväv dra länge i vatten. Under denna process frigörs näringsämnen som kollagen, gelé, aminosyror och mineraler som kalcium, magnesium och fosfor. Resultatet är en rik, koncentrerad buljong med en fyllig smak och en fast textur. Bensbuljong används ofta som bas för soppor, såser eller att dricka ren som en näringsrik dryck. Kollagen, en viktig beståndsdel, stödjer en frisk hud och naglar. Gelé i buljongen främjar en god matsmältning. Det kan till och med hjälpa till att läka tarmväggen.

 

Bensbuljong är också en källa till protein. Detta gör den idealisk för muskelåterhämtning och -tillväxt. Dessutom kan immunsystemet dra nytta av de aminosyror den innehåller. Att göra bensbuljong är enkelt och kostnadseffektivt. Med bara några få ingredienser kan du hemma förbereda din egen näringsrika buljong. Oavsett om du väljer hemlagad eller köpt, är bensbuljong ett värdefullt tillskott till varje diet.

Vad finns i benbuljong

Benbuljong är en näringsrik, flytande elixir som skapas genom att låta ben och bindväv sjuda under lång tid. Denna process tar ofta flera timmar, vilket gör att näringsämnena frigörs helt. Detta resulterar i en koncentrerad buljong.

 

Hemligheten bakom denna rika buljong ligger i mångfalden av använda ben. Ofta används nötköttsben, kycklingben eller fiskben. Varje typ av ben erbjuder unika fördelar och smaker. Genom att tillsätta vinäger bryts benen ner snabbare, vilket frigör fler mineraler.

 

Benbuljong uppskattas för sitt höga innehåll av:

  • Collagen. Vill du veta mer om näringsämnen som stödjer collagen? Klicka då på denna länk.
  • Mineraler som kalcium och magnesium
  • Aminosyror såsom glycin och prolin

Dessa ämnen bidrar till olika hälsoaspekter, såsom bättre hud, friskare leder och ett starkare immunsystem. Det är ett traditionellt botemedel som har använts i olika kulturer i århundraden. Till skillnad från färdiga buljonger eller buljongtärningar innehåller benbuljong inga konstgjorda tillsatser, utan är en ren och naturlig produkt. Detta gör det till ett idealiskt val för alla som söker ett hälsosammare alternativ. Dessutom erbjuder benbuljong en utsökt och näringsrik bas för otaliga rätter. Letar du efter mat som stödjer din hälsa, läs då om vårt Real Roots-diet.https://realroots.nl/blogs/blogs/het-real-roots-dieet-gezond-lekker-en-betaalbaar

Hälsofördelarna med benbuljong

Bensbuljong är full av viktiga mineraler som kalcium, magnesium och fosfor. Dessa är avgörande för friska ben och leder. Att dricka bensbuljong kan därför bidra till starka och hållbara ben. Kollagen är en annan viktig beståndsdel, detta är de viktigaste kofaktorerna. Detta protein stödjer hudens elasticitet och hydrering. Många människor märker förbättringar i sin hud, hår och naglar när de regelbundet konsumerar bensbuljong. Gelatin, som bildas under kokprocessen, är också fördelaktigt för matsmältningen. Det kan hjälpa till att läka tarmväggen. Detta gör bensbuljong till ett värdefullt tillskott för personer med matsmältningsproblem.

 

Vidare innehåller bensbuljong aminosyror som glycin och prolin. Dessa aminosyror bidrar till ett väl fungerande immunsystem. De hjälper också kroppen vid återhämtning och uppbyggnad av vävnad, vilket är fördelaktigt efter sjukdom eller skada.

Fördelar med benbuljong:

  1. Stöder hudens hälsa. Läs mer om min osaltade syn på hur vår benbuljong kan ge dig en "riktigt fin" hud.
  2. Stärker ben och leder
  3. Främjar en hälsosam matsmältning

En ytterligare fördel med benbuljong är dess antiinflammatoriska egenskaper. Särskilt personer med artrit kan ha nytta av regelbunden konsumtion. Glukosaminet och kondroitinet i buljongen hjälper till att hålla lederna friska.

 

Benbuljong är också en utmärkt källa till protein. Det gör den till ett bra val för muskelåterhämtning och tillväxt. Efter en intensiv träning kan en varm skål buljong hjälpa musklerna att återhämta sig snabbare.

Stapla & Kombinera upp till 
15% extra rabatt

Pasta struktur för effektiv lösning, fin smakupplevelse & i glasburk.

Uttaget från ben av gräsbetande nötkreatur från Sverige.

Näringsrikt, smakligt & enkelt. Den bästa färdiga 'OER buljongen'. Den perfekta ersättaren för kemiska tärningar. E-nummer, laktos & glutenfri

Redan från 0,68 euro per dosering vid användning av 10 gram buljong

Upptäck benbuljong

30 dagars pengarna tillbaka-garanti

Vilka ben använder du för benbuljong?

För att göra en näringsrik benbuljong är valet av ben avgörande. Olika typer av ben kan ge olika fördelar. Nötköttsben är populära på grund av sin rika smak och höga näringsvärde. Ben från gräsbetade djur rekommenderas. Hos Real Roots använder vi ben från gräsbetade nötkreatur från Sverige! De erbjuder en högre näringshalt och minskar exponeringen för skadliga ämnen.


Du kan variera vilka typer av ben du använder:

  • Nötköttsben: främst skank och märgben för en kraftfull smak. 
  • Kycklingben: ger en lättare buljong, bra för immunförsvaret
  • Fiskben: ger omega-3 fettsyror och mineraler

Välj ben som är rika på ledvävnad och brosk för extra hälsofördelar. Är du nyfiken på hur du gör benbuljong själv? Läs mer om det i detta recept!

Tips för att hitta den bästa BottenBouillon

Om du inte har tid att göra benbuljong själv kan du köpa den i affären, men ärligt talat innehåller de inte alltid bara rena ingredienser. Men hur väljer man det bästa alternativet? Börja med att läsa etiketten. Leta efter produkter som är fria från konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel. 

Vad man ska tänka på:

  • Ingredienslista: Enkel och naturlig med ben, vatten och eventuellt kryddor.
  • Gräsbetande nötkreatur: Garanterar högre kvalitet och näringsvärde.
  • Tillverkarens transparens: Pålitliga märken ger tydlighet om ursprunget för deras ingredienser.

Tänk också på buljongens textur och doft. En bra benbuljong ska ha en geléaktig textur efter avkylning. Detta tyder på en hög koncentration av kollagen och proteiner.

Se till att du får den bästa benbuljongen hemma

Recensioner från våra kunder

Idealiskt för mitt immunförsvar!

"Jag är ett fan av bone broth pasta: snabb benbuljong utan att behöva koka ben i timmar först. Alla fördelar och bekvämlighet! En tesked löser sig superlätt i hett/kokande vatten och med lite keltiskt havssalt i är detta mitt favorit sätt att börja min dag. Också lätt att använda för att berika soppor och såser med extra näringsämnen! 💪"

Marianne

Verifierad Real Roots Användare

Oumbärlig

Jag köpte denna produkt på grund av mina föräldrar, och har nu använt den hos en äldre granne för t.ex. extra natrium.

Jag fick som svar: vilken härlig kryddig smakrik uppiggande buljong.

Så jag skulle rekommendera äldre att ha detta hemma

Hilda Kaptijn

Verifierad Real Roots Användare

Kolostrum eller råmjölk är ett supermedel!

"Som GAPS-coach arbetar jag utifrån en princip: animalisk näring som grund för starka, friska tarmar – basen för en väl fungerande kropp. Animalisk näring är nyckeln till tarmåterhämtning eftersom den innehåller alla essentiella näringsämnen i deras mest biologiska och upptagbara form. Därför väljer jag livsmedel som är exceptionellt näringsrika och lättupptagliga. Ostron står högst på listan. Eftersom det är svårt för många att ofta äta färska ostron, är dessa rena ostronkapslar den perfekta lösningen: 100 % ostron, precis som våra tarmar känner igen det. Mina kunder upplever ofta snabbt mer energi och bättre libido. Även motståndskraft, hud, hår och naglar förbättras märkbart. För alla som vill ge sin kropp optimal näring är dessa kapslar ett absolut självklart val."

Laura Vercaemst

GAPS-terapeut

Utmärkt service!

Med vetskapen om att näringsvärdet i vår mat inte längre är som förr, började jag 2015 använda högkvalitativa kosttillskott. Och nu även bland annat lever, kollagen och organmix samt nyligen ostron från Real Roots! Ett fint komplement av kraftfulla tillskott baserade på organ från gräsbetande nötkreatur utan tillsatser. Jag ser allt oftare i min praktik klienter med fysiska besvär som äter otillräckligt och därför inte får i sig rätt mängd näringsämnen, vilket bland annat gör att de upplever mindre energi.

Inte som ersättning för kött, men som ett fint komplement rekommenderar jag, där det behövs, varmt Real Roots.

Michelle Heemskerk 

Akupunktör & Tuina-terapeut

Mer information

Kraften av benbuljong

Många av våra kunder ser benbuljong som ett oumbärligt tillskott i deras dagliga rutin. De uppskattar särskilt bekvämligheten och den fylliga, smakrika smaken — en ren buljong som du enkelt kan använda som varm dryck eller som bas för soppor och såser.  Tack vare den naturliga närvaron av kollagen, gelatin och mineraler som kalcium och magnesium passar benbuljong perfekt in i en medveten livsstil.

 

Även om upplevelsen varierar från person till person, berättar många användare att de gärna fortsätter använda benbuljong på grund av dess näringsrika karaktär och den behagliga känslan den ger. Många av våra kunder använder benbuljong som ett hälsosammare alternativ till kaffe och detta är varför! Det är inget mirakelmedel, men en ärlig och traditionell produkt som passar en naturlig matvanor.

 

Sammanfattningsvis: om du letar efter en ren, smakrik buljong full av naturliga näringsämnen, är benbuljong definitivt värd att prova.

wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.

bedömd som 9,9 av 750+ kunder

Vad väntar du på?
Upptäck naturens kraft idag!

Upptäck naturens kraft idag!

750+ Recensioner 

"Jag var lite skeptisk, men också på jakt efter en form av benbuljong som jag lätt kunde dricka under veckorna efter förlossningen. Jag hade redan provat några olika buljonger, men tyckte inte alltid att bekvämligheten och smaken var så bra. Tills jag provade benbuljongpastan från Real Roots! Jag är ett fan! Jag tycker det är en härlig start på dagen, det har ersatt min kopp te.👏"

Jose

Verifierad Real Roots Användare