Kjøpe østers: Priser, bestille på nett & tips

Østers kan kjøpes hos fiskehandleren, på markedet eller på nett—vanligvis for €1–€3 per stykk. I denne artikkelen hjelper vi deg å velge basert på pris, ferskhet og levering. Har du ikke tid til å rense eller oppbevare kjølt? Oppdag den daglige bekvemmeligheten med østersekstrakt i kapsler som et praktisk alternativ, med konstant dosering og lang holdbarhet.

Hva er østers

Østers er spiselige toskallede bløtdyr med et hardt, ribbet skall som lever i grunne, varme hav. De filtrerer mat fra vannet og regnes ofte som en delikatesse, vanligvis spist rå, med smak som kan variere fra salt til søt, nøtteaktig avhengig av deres habitat. Kjente typer er flatøsters og huløsters. Med et bredt utvalg av arter og priser, finnes det noe for enhver smak. Oppdag hva du bør se etter når du kjøper, hvordan du best bestiller og oppbevarer dem!

Hvorfor er østers sunne?

Det finnes utallige grunner til å legge til østers i kostholdet ditt. De er ikke bare deilige, men også rik på essensielle næringsstoffer som sink, kobber, selen, krom, jod og vitamin B12. Disse næringsstoffene hjelper mot tretthet, støtter hormonbalanse og fruktbarhet, og bidrar til sunn hud, sterkt hår og sterke negler. I tillegg aktiverer de din naturlige energi og støtter immunforsvaret.

• Sink: Spiller en viktig rolle i enzymreaksjoner og støtter stoffskiftet, noe som gjør at kroppen din produserer energi mer effektivt. 

• Vitamin B12: Essensielt for dannelse av røde blodceller og omdannelse av mat til brukbar energi. 

• Mangel på B12 kan føre til tretthet. 

• Rå & frysetørket for optimal bevaring av næringsstoffer 

kort sagt: den allerbeste mineralblandingen fra naturen

Støtter hormonell helse

• Sink: Stimulerer produksjonen av testosteron og støtter reproduktiv helse hos menn og kvinner.
• Selen: Fungerer som en antioksidant og støtter skjoldbruskkjertelens funksjon, som er essensiell for hormonproduksjon.
• Jod: Uunnværlig for en velfungerende skjoldbruskkjertel, som spiller en nøkkelrolle i reguleringen av stoffskifte og hormoner.

Hvor kan du kjøpe ferske østers: butikker, markeder og online

Ferske østers kjøper du på forskjellige steder, hver med unike fordeler. Tradisjonelle fiskebutikker er ofte pålitelige for ferske østers. Her kan du personlig vurdere kvaliteten og få råd fra fagpersonen. Markeder tilbyr et bredt utvalg. De er et godt sted å sammenligne ulike typer, som Zeeuwse og franske østers. I tillegg kan du ofte forhandle om prisen. Mitt personlige tips? Besøk de Oesterij i Yerseke — spesielt om høsten under Østersfestivalen, absolutt verdt et besøk.

Nettbestilling er populært på grunn av bekvemmelighet, men i praksis møter du ofte problemer: du må være hjemme for kjølt levering, kjøle ned med en gang, åpne dem trygt (risiko for kutt!), rydde opp skjell og lukt, og ferskheten er ikke alltid konsistent. De er også sesong- og prisfølsomme. Vil du ha fordelene uten hele dette sirkuset, er østers-kapsler et smart alternativ: ingen kjøling eller forberedelse, konstant kvalitet og dosering, lang holdbarhet, reisevennlig og inntatt på sekunder—ideelt for travle uker eller hvis du liker smaken av rå østers mindre, men likevel ønsker bekvemmeligheten. Slik får du praktisk, daglig bruk uten rot eller tidspress. Nysgjerrig? Se Real Roots Østerskapsler.

Ferske østers: Hva bør du passe på?

Ferske østers er avgjørende for smak og sikkerhet. Ved kjøp må du passe på at de er lukket. Åpne eller ødelagte skjell er et tegn på mindre ferske østers. Lukt alltid: en frisk eller salt lukt indikerer ferskhet. Sjekk også vekten; tyngre østers inneholder sannsynligvis fortsatt sin deilige væske. Vær derfor oppmerksom på følgende punkter:

• Lukkede skjell

• Frisk lukt

• Tilstrekkelig vekt

Hva koster østers? 

Prisen på østers varierer mye og avhenger av flere faktorer. Type, størrelse og opprinnelse spiller en viktig rolle. I gjennomsnitt betaler du mellom €1 og €3 per stykk. Østers selges vanligvis per dusin eller i større mengder. Prisen på en eske varierer med mengde og kvalitet. Større eksemplarer er ofte dyrere. Zeeuwse og franske østers er populære og kan variere i pris. I tillegg kan sesongpåvirkninger påvirke prisen. Vurder disse faktorene ved kjøpet ditt:

• Type og opprinnelse

• Mengde

• Sesong

• Tilbud og etterspørsel

Pris sammenligning: ferske østers vs. østerskapsler

Ser du kun på kostnader, er østerskapsler klart rimeligere. En krukke Real Roots Oester Capsules:

• inneholder 120 kapsler og koster €49,95. Det er €0,416 per kapsel, så ± €0,83 per 2 kapsler. 

• 4 kapsler tilsvarer ~2 ferske østers; dermed er 2 kapsler ≈ 1 østers. 

• Regner du det ut, betaler du for en kapsel omtrent €0,83—mot €1–€3 per stykk.

Konklusjon: du sparer omtrent 45% per østers med kapsler og med vår mengderabatt synker dagsprisen enda mer ;).

Bonus: bekvemmelighet & konsistens
Med kapsler har du ingen kjølt levering, ingen skåler, ingen avfall og en konstant dosering som du tar på sekunder—praktisk for hver dag. Se gjeldende pris, dosering og næringsinnhold her: Real Roots Østerskapsler.

Oppbevaring, åpning og servering av østers

Korrekt oppbevaring av østers er avgjørende for ferskheten. Oppbevar dem i kjøleskapet og dekk dem med et fuktig klede. Slik holder de seg ferske og smakfulle lenger. Disse deilige skalldyrene kan være vanskelige å åpne, men med en østerskniv og god teknikk går det lettere. Følg disse trinnene:

• Legg et klede over østersen.

• Bruk en østerskniv for å åpne skallet.

• Server på is for best presentasjon.

Vil du ha en grundig forklaring på hvordan du best åpner en østers uten å skade deg selv? Se denne videoen.

Har jeg overbevist deg om å oppleve bekvemmeligheten med oysterkapsler? Bestill dem enkelt nå via vår nettbutikk.