Zijn oesters wel gezond?
Een halfjaar geleden ontdekte ik real roots. Door de gebroken nachten, herstel van een zwangerschap en na het lezen van Weston Price wilde ik graag orgaansupplementen proberen. En.. het werkte!! De organmix kreeg een nieuwe fan erbij
Veel gestelde vragen over oesters
Waarom zijn oesters duurzaam?
Oesters worden als duurzaam beschouwd omdat ze filtervoederaars zijn die de waterkwaliteit verbeteren door plankton en andere organische deeltjes uit het water te halen. Dit proces vermindert troebelheid en ondersteunt de biodiversiteit in zee-ecosystemen. Ze hebben geen extra voer, zoals vismeel of granen, nodig om te groeien, wat hun ecologische voetafdruk minimaal maakt. Bij duurzame oesterkweek wordt rekening gehouden met het beschermen van natuurlijke habitats en het voorkomen van overbevissing.
Waarom zijn oesters relatief duur?
Oesters zijn relatief duur omdat ze een langzame groeicyclus hebben; het duurt 2 tot 4 jaar voordat ze volledig volgroeid zijn. Bovendien vereisen ze specifieke kweekomstandigheden, zoals schoon water en een geschikte temperatuur. Het arbeidsintensieve oogstproces en de strenge kwaliteitscontroles dragen ook bij aan de hogere kosten. Wilde oesters zijn vaak nog prijziger door hun beperkte beschikbaarheid en de complexiteit van het oogsten.
Waarom zijn zink en koper zo belangrijk?
De balans tussen zink en koper is essentieel, omdat deze mineralen met elkaar concurreren om opname in het lichaam. Een teveel aan zink kan een kopertekort veroorzaken, wat cruciaal is voor de aanmaak van collageen en ijzertransport. Tegelijkertijd ondersteunt zink de enzymactiviteit, immuunsysteem en hormoonproductie, zoals testosteron. De unieke 10:1-verhouding in oesters helpt deze balans te optimaliseren.
Over onze Partners
Wij verkrijgen de pure, goed opneembare voedingsstoffen van 100% grasgevoerde runderen die op natuurlijke wijze in sociale kuddes worden grootgebracht, waardoor dierenwelzijn en duurzaamheid worden gegarandeerd.
Hiervoor werken wij in Nederland samen met geweldige natuurbeheerders, zoals Zorg & Natuur.
Voor bepaalde producten werken wij samen met partijen uit Zweden & Nieuw-Zeeland die bekend staan om hun kwaliteit & prachtige landschappen waar de dieren vrijuit kunnen leven en grazen
Dit bevordert de gezondheid en duurzaamheid op de lange termijn voor zowel mens als milieu.
Wat maakt de voedingswaarde van oesters zo uniek?
De voedingswaarde van oesters is indrukwekkend. Ze bevatten een optimale verhouding van zink tot koper (10:1), wat belangrijk is voor een gezond metabolisme en de balans tussen deze mineralen in het lichaam. Daarnaast leveren oesters essentiële aminozuren en hoogwaardige eiwitten. Ze zijn ook caloriearm, waardoor ze ideaal zijn voor mensen die op hun voeding letten.
Calorieën in oesters:
Een gemiddelde portie oesters bevat slechts ongeveer 70 calorieën per 100 gram, waardoor ze een voedzame keuze zijn die past in een gezond dieet.
Veel gestelde vragen
Hoeveel oesters mag je per dag eten?
Er is geen officieel vastgesteld maximum, maar matiging is belangrijk. Het eten van 6 tot 12 oesters per keer wordt vaak als veilig en gezond beschouwd, afhankelijk van je voedingsbehoeften en eventuele allergieën.
Wat kost een oester per stuk?
De prijs van een oester varieert afhankelijk van het type en de herkomst. Gemiddeld kost een oester tussen €1,50 en €3,00 per stuk bij een viswinkel of restaurant.
Waar proeven oesters naar?
Oesters hebben een unieke smaak die vaak wordt omschreven als een combinatie van zout, mineralen en een lichte zoetheid, met een zachte, frisse textuur. De smaak kan variëren afhankelijk van de oorsprong van de oester en het type water waarin ze zijn gegroeid.