Oesterboter: de smaakbom voor elke gerecht!

Gino Aandewiel

25 april 2025

Vandaag heb ik iets speciaals voor je.
Iets wat niet alleen je smaakpapillen doet juichen, maar je lichaam ook nog eens voorziet van pure, rauwe kracht.

Maak kennis met: Oesterboter met gestoofde look en sjalot.
Een recept dat zó simpel is dat je het in minder dan 10 minuten op tafel tovert... en zó voedzaam dat je cellen ervan gaan dansen.

Want ja: echte gezondheid begint bij wat je eet.

Ingrediënten:

• 200 g rauwe grasboter (als je kan, kies altijd voor grasgevoerd)

• 8 Real Roots oestercapsules

• 1 sjalotje, fijngesnipperd

• 2 teentjes knoflook, fijngesneden

• Sap van ½ citroen

• Zeezout naar smaak

• 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden

• 1 eetlepel boter om te stoven

(Natuurlijke ingrediënten. Natuurlijke power.)

Zo maak je het:

1. Sjalot en look stoven
Verhit een beetje boter op lage temperatuur.
Laat je sjalot en look zachtjes stoven tot ze glazig en zalig geurig zijn (ongeveer 5 minuutjes).

Haal daarna van het vuur en laat even afkoelen.

2. Boter voorbereiden
Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden.
Open de Real Roots oestercapsules en meng het poeder door de boter.

3. Alles samenvoegen
Voeg de gestoofde sjalot, look, citroensap, zeezout en peterselie toe.
Roer krachtig door - of laat je foodprocessor het zware werk doen - tot je een romige, smeu

ïge boter hebt.

4. Afwerking
Vorm een mooi rolletje met bakpapier of schep alles in een glazen potje.
Laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.

En dan... genieten maar.

Serveerideeën:

• Op een dikke snee vers bio-desembrood (tip: combineer met wilde zalm of een roereitje 🤤).

• Smelt een flinke lik over een gegrild visje of je favoriete (orgaan)vlees.

• Schep een klontje bij gestoofde seizoensgroenten voor een next-level smaakervaring.

Waarom oesterboter?

Oesters zijn ware krachtpatsers vol zink en andere belangrijke mineralen die bijdragen aan een normaal functionerend immuunsysteem. En rauwe grasboter? Die barst van de gezonde vetten en vitaminen zoals A, D en K2.

Samen is dit een boter die niet alleen je bord siert, maar je hele lijf ondersteunt.
Simpel. Echt. Onvervalst Real Roots.

Dus waar wacht je nog op?

Trek je keukenschort aan, pak die boter, en laat je innerlijke chef los.
(En vergeet me niet te taggen als je jouw oesterboter-kunstwerk deelt op Insta! 😉)

Tot snel!

Real Roots