Varför mycket av C-vitaminet på marknaden är syntetiskt, och vad det betyder 

Vitamin C är en av de få vitaminer som kroppen inte kan producera själv och inte kan lagra. Det betyder att du måste få i dig det varje dag via kosten. Det är också den mest sålda vitaminen i världen, och hyllorna i apotek är fulla av den. Men vad innehåller egentligen dessa kapslar och tabletter? 

 

I nästan alla fall: askorbinsyra. Ett vitt, isolerat ämne som tillverkas i fabriker från majssirap eller glukos. Det är kemiskt identiskt med askorbinsyran som finns i frukt, och just därför får det också kallas vitamin C. Men verkligheten i kroppen är mer komplex än vad en kemisk formel antyder. 

Hur askorbinsyra hamnade i stormarknaden 

Berättelsen börjar på trettiotalet. Albert Szent-Györgyi, en ungersk biokemist, identifierade den aktiva substansen i citrusfrukter som förebygger skörbjugg och kallade den askorbinsyra. Det gav honom Nobelpriset 1937. Nästan omedelbart därefter utvecklade kemister metoder för att producera askorbinsyra i industriell skala. Råvaran blev glukos, oftast härledd från majs. 

 

Sedan dess har produktionen bara ökat i skala. Majoriteten av världens askorbinsyra kommer från ett fåtal fabriker, främst i Kina. Den används i kosttillskott, läskedrycker, konserver, charkprodukter och kosmetika. Den är billig, stabil och oändligt tillgänglig. Därför finns den överallt. 

Varför en frukt är mer än askorbinsyra 

När du pressar en apelsin dricker du inte bara C-vitamin. Du dricker C-vitamin tillsammans med bioflavonoider, polyfenoler, organiska syror, mineraler, fibrer och hundratals andra växtämnen. Dessa ämnen samarbetar. Bioflavonoider som rutin och hesperidin förbättrar upptaget av C-vitamin och hjälper till att hålla det stabilt i kroppen. Polyfenoler fungerar som antioxidanter tillsammans med C-vitamin och förstärker varandras verkan. 

 

Detta samarbete är ingen slump. Det är precis så växter utvecklar sitt C-vitamin: aldrig som en isolerad molekyl, alltid som en del av en större helhet. Kroppen är genom miljontals år av evolution van vid C-vitamin i denna matris. En isolerad dos askorbinsyra från en fabrik är något helt annat. Det är som att ta ut rätt ord ur en mening och förvänta sig att meningen fortfarande betyder samma sak. 

Vad bioflavonoider exakt gör 

Bioflavonoider är en grupp växtämnen som ger färg åt frukter och grönsaker och som samverkar med vitamin C. Forskning visar att bioflavonoider kan öka stabiliteten och upptaget av vitamin C. De skyddar vitamin C mot oxidation i mag-tarmkanalen och hjälper till att hålla det tillgängligt längre för de celler som behöver det. 

 

Vid syntetiskt askorbinsyra utan bioflavonoider går en betydande del förlorad innan det kan göra nytta. Kroppen utsöndrar överskottet snabbt via urinen, vilket förklarar varför höga doser syntetiskt vitamin C leder till det ökända "dyra kissandet". Vid vitamin C från en hel näringskälla är denna förlust mycket mindre. 

Camu camu: ett okänt bär med en påfallande CV 

Djupt inne i Amazonasområdet, i de sumpiga översvämningsområdena längs floderna i Peru och Brasilien, växer en buske som heter Myrciaria dubia. Frukterna den bär är ungefär lika stora som ett vindruvor, röd-lila till färgen och sura i smaken. De äts sällan färska. Deras syra är så intensiv att de omedelbart efter skörd förädlas till pulver. Det är camu camu. 

 

Det som gör camu camu så speciellt är koncentrationen av vitamin C. Jämfört med en apelsin innehåller camu camu-bäret upp till femtio gånger mer vitamin C per gram. Per hundra gram frukt finns ungefär 2 000 milligram vitamin C. Ingen annan näringskälla kommer i närheten. 

 

Men bäret ger inte bara vitamin C. Det innehåller också bioflavonoider, aminosyror, mineraler som kalium och växtbaserade polyfenoler som fungerar som antioxidanter. Det är en komplett matris där vitamin C är inbäddat, precis som naturen har format det. 

 

Våra camu camu-kapslar ger 62 milligram naturligt vitamin C per två kapslar, det vill säga 85 % av NRV. I den naturliga matrisen av bioflavonoider, aminosyror och mineraler som finns i bäret själv. Inget tillsatt syntetiskt askorbinsyra, ingen standardisering. 

Hur vår camu camu bearbetas 

Bären odlas ekologiskt i Peru, utan bekämpningsmedel eller konstgödsel. Direkt efter skörd torkas de för att bevara näringsämnena optimalt. Ingen extraktion, ingen standardisering, inga tillsatser. Det som finns i våra kapslar är hela bären, malda till fint pulver, i en kapsel av nötköttgelatin. Inget mer, inget mindre. 

 

Valet att inte standardisera är medvetet. Många andra camu camu-produkter på marknaden tillsätter extra syntetiskt askorbinsyra för att kunna ange en högre C-vitaminhalt på etiketten. Det gör vi inte, eftersom hela poängen med whole food är att behålla näringsämnena i deras ursprungliga proportioner. Annars kunde man lika gärna köpa syntetiskt askorbinsyra. 

Var säker på att du får DEN bästa Camu Camu hemma

Syntetiskt askorbinsyra kontra camu camu: skillnaden i en tabell 

För att konkretisera hur de två förhåller sig till varandra: 

Synthetisch ascorbinezuur Camu camu (whole food)
Bron Industrieel uit maïs of glucose Hele Amazone-bes
Vorm Geïsoleerd molecuul (L-ascorbinezuur) Vitamine C in natuurlijke matrix
Cofactoren Geen Bioflavonoïden, polyfenolen, mineralen
Opname Snelle pieken, snelle uitscheiding Geleidelijker, langer beschikbaar
Spijsverteringseffect Kan maagklachten geven bij hoge dosis Mild voor de spijsvertering
Aanwezig in de natuur? Niet in deze geïsoleerde vorm Bestaat al miljoenen jaren

Vergelijking tussen synthetisch ascorbinezuur uit industriële productie en vitamine C uit de hele camu camu bes.

Den största skillnaden ligger inte i mängden milligram per kapsel. Den ligger i formen. Syntetiskt C-vitamin kan vara meningsfullt i akuta situationer eller vid höga läkemedelsdoser under övervakning. För dagligt stöd av immunsystemet och allmän hälsa är en form som kroppen känner igen klokare. 

400+ recensioner på Google

"Varje gång jag känner att mitt motstånd av någon anledning är lägre, tar jag snabbt detta C-vitamin. Det fungerar verkligen superbra och jag känner mig snabbt friskare igen!"

Fleur S.

Verifierad Real Roots-användare

Vad din kropp använder vitamin C till varje dag 

Vitamin C reduceras ofta till en funktion: att stödja immunsystemet. Det stämmer, men det är bara en bråkdel av vad ämnet gör i din kropp. Vitamin C är en kofaktor för minst åtta enzymer som är involverade i viktiga biokemiska processer. 

 

För immunsystemet stödjer vitamin C produktionen och funktionen av vita blodkroppar. Det finns koncentrerat både i de vita blodkropparna själva och i huden, där det utgör en del av den första försvarslinjen mot sjukdomsframkallande organismer. En kroniskt låg vitamin C-status är kopplad till minskat motstånd mot luftvägsinfektioner. 

 

För huden är vitamin C oumbärligt vid produktionen av kollagen. Utan tillräckligt med vitamin C kan kroppen inte producera funktionellt kollagen. Det förklarar varför skörbjugg, sjukdomen vid allvarlig vitamin C-brist, visar sig i blödande tandkött, dålig sårläkning och försvagat bindväv. Vitamin C är bokstavligen byggstenen som håller ihop din hud, blodkärl, brosk och ben. 

 

För upptaget av järn spelar vitamin C en nyckelroll. Det omvandlar icke-hemjärn (den vegetabiliska formen) till en form som kroppen kan ta upp bättre. Personer med järnbrist, och särskilt de som får sitt järn främst från vegetabiliska källor, har extra nytta av en god vitamin C-status. 

 

För nervsystemet stödjer vitamin C produktionen av neurotransmittorer som dopamin och noradrenalin. Det är involverat i stressresponsen och binjurefunktionen. Den högsta koncentrationen av vitamin C i kroppen finns i binjurarna, inte utan anledning. 

 

För antioxidantförsvaret samarbetar vitamin C med andra antioxidanter som vitamin E och glutation. Det neutraliserar fria radikaler som annars skulle skada celler och DNA. Och som diskuterats i vår blogg om zink och koppar, samarbetar vitamin C också med SOD-enzymerna som utgör den första försvarslinjen mot oxidativ stress. 

Alt image

För vem gör detta störst skillnad? 

Alla behöver dagligen vitamin C. Men för vissa grupper är valet mellan syntetiskt askorbinsyra och en naturlig källa mer än en filosofisk skillnad: 

 

Personer med känslig matsmältning märker ofta att syntetiskt askorbinsyra i högre doser ger magbesvär. Det är en isolerad syra, och kroppen reagerar annorlunda på den än på vitamin C i en fruktmatris. Camu camu upplevs av de flesta som mild för matsmältningen, även vid daglig användning. 

 

Personer som arbetar med återhämtning, som efter sjukdom, operation eller intensiva träningsperioder, har ett ökat behov av vitamin C. För dem är en form med god biotillgänglighet och tillhörande bioflavonoider mer värdefull än en hög syntetisk dos som till stor del utsöndras direkt. 

 

Kvinnor under graviditet och amning har ett ökat behov av vitamin C. En naturlig näringskälla är ofta det första valet för vårdgivare som arbetar enligt ortomolekylära principer under dessa perioder. 

 

Personer som kompletterar med kollagen får bättre effekt av sitt kollagen om de kombinerar det med vitamin C, eftersom vitamin C behövs för kollagenets struktur och stabilitet. En naturlig matris med bioflavonoider stödjer den processen bättre än en isolerad dos. 

 

Personer som röker eller regelbundet dricker alkohol har ett avsevärt ökat behov av vitamin C, eftersom båda ämnena påskyndar nedbrytningen av vitamin C i kroppen. För dem är en pålitlig daglig källa ingen lyx.

 

Idrottare och personer som utför fysiskt tungt arbete förbrukar mer vitamin C på grund av ökad oxidativ stress i kroppen. Ett högt dagligt intag stödjer återhämtning och minskar skador orsakade av ansträngning. 

Men har hög dosering ingen effekt? 

En vanlig tanke är: ju mer vitamin C, desto bättre. Det är delvis sant, men verkligheten är mer nyanserad. Kroppen kan vid en viss punkt inte ta upp mer. Upptaget av vitamin C sker via transportörer som blir mättade vid högre doser. Över den tröskeln utsöndras det mesta helt enkelt via urinen. 

 

Det betyder att en kapsel med 1 000 milligram syntetiskt askorbinsyra inte nödvändigtvis gör mer än en lägre dos i en naturlig matmatris. Det som däremot spelar roll är hur länge vitamin C finns tillgängligt i kroppen och hur väl de tillhörande kofaktorerna fungerar. Där vinner whole food-formen nästan alltid. 

 

I akuta situationer, till exempel vid allvarlig sjukdom eller vid specifika medicinska protokoll, kan högre doser syntetiskt askorbinsyra tillfälligt vara meningsfulla. Men för dagligt, strukturellt stöd för din hälsa är en naturlig näringskälla det mer logiska valet. Inte bara på grund av kofaktorerna, utan också för att kroppen då får vitamin C i samma form som den har bearbetat i tusentals generationer. 

wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.

bedömd som 9,9 av 750+ kunder

Vad väntar du på?
Upptäck naturens kraft idag!

Upptäck naturens kraft idag!

Tillbaka till källan 

En apelsin, en paprika, en handfull bär. Så fick människor i sig vitamin C i tusentals år. Inte i milligramdoseringar, inte i isolerad form, utan som en del av en hel frukt eller grönsak. Kroppen är anpassad för detta. Den känner igen matrisen, vet vad den ska göra med den och tar ut det den behöver. 

 

Syntetiskt askorbinsyra från majssirap är en annan sak när det gäller näring. Det kan vara meningsfullt under vissa omständigheter, men för dagligt, strukturellt stöd för en hälsosam kropp är en naturlig näringskälla mer logisk. Inte för att syntetiskt per definition är dåligt, utan för att den naturliga formen passar bättre med hur din kropp är byggd. 

 

Våra camu camu-kapslar är ett sätt att göra den naturliga näringskällan tillgänglig varje dag, utan att du behöver resa till Amazonas eller tugga sura bär. Inte som ersättning för en varierad kost, utan som ett sätt att fylla ett tomrum som har uppstått i många moderna dieter. 

Camu Camu recensioner

För mig är det vitamin C nummer 1!

Camu Camu har verkligen varit en upptäckt för mig. Camu Camu är känt för sitt höga naturliga innehåll av vitamin C. Jag känner mig mer energisk och märker att mitt immunförsvar stärks. Eftersom jag inte gillar lösa kosttillskott och piller, litar jag på Real Roots. Det känns bra att denna produkt helt enkelt är riktig mat och inte konstgjort sammansatt.

Rick H.

Verifierad Real Roots-användare

Redo för hösten med bl.a. C-vitamin från Camu Camu.

Vi har fortfarande röda solrosor, men med hösten på väg vill jag bland annat ha vitamin C hemma. Camu Camu är den högsta naturliga källan, bitter i smaken, därför är jag väldigt glad att Gino låter det vara i kapslar!

Esther @.

Verifierad Real Roots-användare

Energi

Sedan jag började ta Canu Canu tillsammans med magnesium och organmix känner jag en tydlig ökning av energin. Jag går lättare upp ur sängen klockan 05:30 på morgonen och somnar bättre tack vare magnesium i den mest lättupptagliga formen.

Body, M.&.O.

Verifierad Real Roots-användare

Fungerar verkligen superbra

Mindre förkylningar, även min 8-årige son tar 2 kapslar per dag och stärker sitt immunförsvar.

Linda J.

Verifierad Real Roots-användare

Frystorkad direkt efter skörd för maximal bevarande av vitamin C  

100% ekologisk camu camu från peruanska regnskogen, utan bekämpningsmedel 

62 mg naturligt vitamin C per 2 kapslar (85 % NRV) 

Komplett med bioflavonoider, aminosyror och mineraler 

Medvetet icke-standardiserad med extra syntetiskt askorbinsyra 

Redan från 0,47 euro per dag vid användning av 2 kapslar 

Upptäck Camu Camu

30 dagars öppet köp med pengarna tillbaka-garanti

Vanliga frågor

Vi har sammanställt de vanligaste frågorna om ostron!

Är syntetiskt askorbinsyra skadligt? 

Nej, syntetiskt askorbinsyra är inte skadligt i normala doser. Men det är inte heller samma sak som C-vitamin från en hel livsmedelskälla. Det saknar bioflavonoider, polyfenoler och andra kofaktorer som naturligt finns i en frukt eller bär och som stödjer verkan och upptaget av C-vitamin. För regelbundet dagligt bruk är en naturlig livsmedelskälla mer logisk. 

Hur mycket vitamin C behöver jag dagligen?

Den officiella rekommenderade dagliga mängden i Nederländerna ligger runt 75 milligram. För de flesta vuxna är det tillräckligt för att förebygga skörbjugg. För optimal hälsa och vid ökat behov (graviditet, sjukdom, sport, stress, rökning) är det faktiska behovet ofta högre. Med våra camu camu-kapslar ligger du inom den rekommenderade doseringen, väl inom vad kroppen kan hantera.

Vad är skillnaden mellan ester-C, liposomal vitamin C och camu camu?

Ester-C och liposomala vitamin C är båda fortfarande syntetiskt askorbinsyra, bara i en annan kemisk form eller förpackning för att förbättra upptaget. Det är försök att efterlikna den naturliga historien från en näringskälla. Camu camu är inte en modifierad syntetisk vitamin C; det är hela frukten i pulverform. Den naturliga matrisen är något som inget laboratorium ännu helt har kunnat reproducera. 

Kan jag kombinera camu camu med andra Real Roots-produkter? 

Absolut. Camu camu kombineras utmärkt med kollagenprodukterna (vitamin C är avgörande för kollagenbildning), med ostron-kapslarna (förstärker zinkets och kopparns antioxidantverkan) och med leverkapslarna (vitamin C stödjer upptaget av järn från lever). Många användare tar det också tillsammans med organmixen som ett brett dagligt tillskott. 

Är camu camu säkert under graviditet och amning?

Ja, camu camu är en hel näringskälla och inget koncentrerat extrakt. Vid användning enligt rekommenderad dosering passar det inom ett säkert intag av vitamin C under graviditet och amning. Som alltid är det klokt att vid tvekan eller vid användning av medicin rådgöra med en läkare eller barnmorska. 

Smakar camu camu surt?

Den färska bes är extremt sur, men i kapselform smakar du inget av det. Kapseln löses upp i magen och där spelar syran ingen roll. Den som föredrar att använda pulver i smoothies eller yoghurt kommer att märka den sura smaken, men i våra kapslar är det inget problem. 

Kan jag få för mycket av det?

Vitamin C är vattenlösligt, vilket betyder att kroppen utsöndrar överskott via urinen. Risken för toxicitet är därför mycket låg. Vid extremt höga doser syntetiskt askorbinsyra kan vissa personer få mag-tarmbesvär eller njursten. Med camu camu i normal dosering förekommer detta inte.