Hvorfor mye av vitamin C på markedet er syntetisk, og hva det betyr 

Vitamin C er en av de få vitaminene kroppen ikke kan produsere selv eller lagre. Det betyr at du må få i deg det hver dag gjennom kosten. Det er også det mest solgte vitaminet i verden, og hyllene i apotekene er fulle av det. Men hva inneholder egentlig disse kapslene og tablettene? 

 

I nesten alle tilfeller: askorbinsyre. Et hvitt, isolert stoff som produseres i fabrikker fra mais sirup eller glukose. Det er kjemisk identisk med askorbinsyren som finnes i frukt, og nettopp derfor kan det kalles vitamin C. Men virkeligheten i kroppen er mer kompleks enn en kjemisk formel antyder. 

Hvordan askorbinsyre havnet i supermarkedet 

Historien begynner på 1930-tallet. Albert Szent-Györgyi, en ungarsk biokjemiker, identifiserte det aktive stoffet i sitrusfrukter som forhindrer skjørbuk og kalte det askorbinsyre. Det ga ham Nobelprisen i 1937. Nesten umiddelbart etter utviklet kjemikere metoder for å produsere askorbinsyre i industriell skala. Råvaren ble glukose, vanligvis utvunnet fra mais. 

 

Siden den gang har produksjonen bare økt. Størstedelen av verdens askorbinsyre kommer fra noen få fabrikker, hovedsakelig i Kina. Det brukes i kosttilskudd, brus, hermetikk, kjøttprodukter og kosmetikk. Det er billig, stabilt og uendelig tilgjengelig. Derfor finnes det overalt. 

Hvorfor en frukt er mer enn askorbinsyre 

Når du klemmer en appelsin, drikker du ikke bare vitamin C. Du drikker vitamin C sammen med bioflavonoider, polyfenoler, organiske syrer, mineraler, fiber og hundrevis av andre plantestoffer. Disse stoffene virker sammen. Bioflavonoider som rutine og hesperidin forbedrer opptaket av vitamin C og hjelper til med å holde det stabilt i kroppen. Polyfenoler fungerer som antioksidanter sammen med vitamin C, og forsterker hverandres virkning. 

 

Denne samhandlingen er ikke tilfeldig. Det er akkurat slik planter utvikler vitamin C: aldri som et isolert molekyl, alltid som en del av en bredere helhet. Kroppen er gjennom millioner av år med evolusjon vant til vitamin C i denne matrisen. En isolert dose askorbinsyre fra en fabrikk er noe helt annet. Det er som å ta ut det riktige ordet fra en setning og forvente at setningen fortsatt betyr det samme. 

Hva bioflavonoider egentlig gjør 

Bioflavonoider er en gruppe plantestoffer som gir farge til frukt og grønnsaker, og som fungerer i samspill med vitamin C. Forskning viser at bioflavonoider kan øke stabiliteten og opptaket av vitamin C. De beskytter vitamin C mot oksidasjon i mage-tarmkanalen og hjelper til med å holde det tilgjengelig lenger for cellene som trenger det. 

 

Ved syntetisk askorbinsyre uten bioflavonoider går en betydelig del tapt før det kan gjøre nytte. Kroppen skiller raskt ut overskuddet via urinen, noe som forklarer hvorfor høye doser syntetisk vitamin C fører til det beryktede «dyre tisset». Ved vitamin C fra en hel matkilde er dette tapet mye mindre. 

Camu camu: en ukjent bær med en iøynefallende CV 

Dyp inne i Amazonasområdet, i de sumpete flomområdene langs elvene i Peru og Brasil, vokser en busk som heter Myrciaria dubia. Fruktene den bærer er omtrent på størrelse med en drue, rød-lilla i fargen og sure på smak. De spises sjelden ferske. Syren er så intens at de umiddelbart etter høsting blir bearbeidet til pulver. Det er camu camu. 

 

Det som gjør camu camu så spesielt, er konsentrasjonen av vitamin C. Sammenlignet med en appelsin inneholder camu camu-bæret opptil femti ganger mer vitamin C per gram. Per hundre gram frukt er det omtrent 2 000 milligram vitamin C. Ingen annen næringskilde kommer i nærheten. 

 

Men bæret gir ikke bare vitamin C. Det inneholder også bioflavonoider, aminosyrer, mineraler som kalium, og plantebaserte polyfenoler som fungerer som antioksidanter. Det er en komplett matrise hvor vitamin C er innbakt, akkurat slik naturen har formet det. 

 

Våre camu camu-kapsler gir 62 milligram naturlig vitamin C per to kapsler, det vil si 85 % av NRV. I den naturlige matrisen av bioflavonoider, aminosyrer og mineraler som finnes i bæret selv. Ingen tilsatt syntetisk askorbinsyre, ingen standardisering. 

Hvordan vår camu camu blir behandlet 

Bærene dyrkes økologisk i Peru, uten bruk av plantevernmidler eller kunstgjødsel. Rett etter høsting tørkes de for å bevare næringsstoffene optimalt. Ingen ekstraksjon, ingen standardisering, ingen tilsetninger. Det som er i kapslene våre er hele bæret, malt til fint pulver, i en kapsel av storfegelatin. Ikke mer, ikke mindre. 

 

Valget om ikke å standardisere er bevisst. Mange andre camu camu-produkter på markedet tilsetter ekstra syntetisk askorbinsyre for å kunne oppgi et høyere innhold av vitamin C på etiketten. Det gjør vi ikke, fordi hele poenget med whole food er at du beholder næringsstoffene i deres opprinnelige forhold. Ellers kunne du like gjerne bare kjøpt syntetisk askorbinsyre. 

Vær sikker på at du får DEN beste Camu Camu hjemme

Syntetisk askorbinsyre versus camu camu: forskjellen i én tabell 

For å konkretisere hvordan de to forholder seg til hverandre: 

Synthetisch ascorbinezuur Camu camu (whole food)
Bron Industrieel uit maïs of glucose Hele Amazone-bes
Vorm Geïsoleerd molecuul (L-ascorbinezuur) Vitamine C in natuurlijke matrix
Cofactoren Geen Bioflavonoïden, polyfenolen, mineralen
Opname Snelle pieken, snelle uitscheiding Geleidelijker, langer beschikbaar
Spijsverteringseffect Kan maagklachten geven bij hoge dosis Mild voor de spijsvertering
Aanwezig in de natuur? Niet in deze geïsoleerde vorm Bestaat al miljoenen jaren

Vergelijking tussen synthetisch ascorbinezuur uit industriële productie en vitamine C uit de hele camu camu bes.

Den viktigste forskjellen ligger ikke i mengden milligram per kapsel. Den ligger i formen. Syntetisk vitamin C kan være nyttig i akutte situasjoner eller ved høye doser medisiner under veiledning. For daglig støtte til immunsystemet og generell helse er en form som kroppen kjenner igjen, mer fornuftig. 

400+ anmeldelser på Google

"Hver gang jeg føler at motstanden min av en eller annen grunn er lavere, tar jeg raskt denne vitamin C. Dette fungerer virkelig superbra, og jeg føler meg raskt friskere igjen!"

Fleur S.

Verifisert Real Roots-bruker

Hva kroppen din bruker vitamin C til hver dag 

Vitamin C blir ofte redusert til én funksjon: å støtte immunsystemet. Det stemmer, men det er bare en brøkdel av hva stoffet gjør i kroppen din. Vitamin C er en kofaktor for minst åtte enzymer som er involvert i essensielle biokjemiske prosesser. 

 

For immunsystemet støtter vitamin C produksjonen og funksjonen til hvite blodceller. Det er konsentrert både i de hvite blodcellene selv og i huden, hvor det utgjør en del av den første forsvarslinjen mot sykdomsfremkallende mikroorganismer. En kronisk lav vitamin C-status er knyttet til redusert motstand mot luftveisinfeksjoner. 

 

For huden er vitamin C uunnværlig i produksjonen av kollagen. Uten tilstrekkelig vitamin C kan ikke kroppen produsere funksjonelt kollagen. Det forklarer hvorfor skjørbuk, sykdommen ved alvorlig vitamin C-mangel, viser seg som blødende tannkjøtt, dårlig sårheling og svekket bindevev. Vitamin C er bokstavelig talt byggesteinen som holder huden, blodårene, brusk og bein sammen. 

 

For opptaket av jern spiller vitamin C en nøkkelrolle. Det omdanner ikke-hemjern (den plantebaserte formen) til en form som kroppen lettere kan ta opp. Personer med jernmangel, og spesielt de som får mesteparten av jernet sitt fra plantekilder, har ekstra nytte av en god vitamin C-status. 

 

For nervesystemet støtter vitamin C produksjonen av nevrotransmittere som dopamin og noradrenalin. Det er involvert i stressresponsen og binyrefunksjonen. Den høyeste konsentrasjonen av vitamin C i kroppen finner du i binyrene, ikke uten grunn. 

 

For antioksidantforsvaret samarbeider vitamin C med andre antioksidanter som vitamin E og glutation. Det nøytraliserer frie radikaler som ellers ville skade celler og DNA. Og som diskutert i vår blogg om sink og kobber, samarbeider vitamin C også med SOD-enzymene som utgjør den første forsvarslinjen mot oksidativt stress. 

Alt image

For hvem gjør dette størst forskjell? 

Alle trenger daglig vitamin C. Men for noen grupper er valget mellom syntetisk askorbinsyre og en naturlig kilde mer enn en filosofisk forskjell: 

 

Folk med sensitiv fordøyelse merker ofte at syntetisk askorbinsyre i høyere doser gir magesmerter. Det er en isolert syre, og kroppen reagerer annerledes på den enn på vitamin C i en fruktmatrise. Camu camu oppleves av de fleste som mild for fordøyelsen, også ved daglig bruk. 

 

Folk som jobber med restitusjon, som etter sykdom, etter operasjon eller etter intensive treningsperioder, har et økt behov for vitamin C. For dem er en form med god biotilgjengelighet og tilhørende bioflavonoider mer verdifull enn en høy syntetisk dose som i stor grad skilles ut direkte. 

 

Kvinner under graviditet og amming har et økt behov for vitamin C. En naturlig næringskilde er ofte det første valget for helsepersonell som jobber etter ortomolekylære prinsipper i disse periodene. 

 

Folk som tar kollagentilskudd får bedre effekt av kollagenet når de kombinerer det med vitamin C, fordi vitamin C er nødvendig for strukturen og stabiliteten til kollagen. En naturlig matrise med bioflavonoider støtter denne prosessen bedre enn en isolert dose. 

 

Folk som røyker eller drikker alkohol regelmessig har et betydelig økt behov for vitamin C, fordi begge stoffene bryter ned vitamin C i kroppen raskere. For dem er en pålitelig daglig kilde ikke en luksus.

 

Idrettsutøvere og folk som utfører fysisk tungt arbeid bruker mer vitamin C på grunn av økt oksidativt stress i kroppen. Et høyt daglig inntak støtter restitusjon og begrenser skader forårsaket av anstrengelse. 

Men har ikke høy dosering noen effekt? 

En vanlig tanke er: jo mer vitamin C, desto bedre. Det er delvis sant, men virkeligheten er mer nyansert. Kroppen kan på et tidspunkt ikke ta opp mer. Opptaket av vitamin C skjer via transportører som mettes ved høyere doser. Over denne terskelen skilles det meste enkelt og greit ut via urinen. 

 

Det betyr at en kapsel med 1 000 milligram syntetisk askorbinsyre ikke nødvendigvis gjør mer enn en lavere dose i en naturlig matrise. Det som derimot betyr noe, er hvor lenge vitamin C er tilgjengelig i kroppen og hvor godt de tilhørende kofaktorene fungerer. Her vinner whole food-formen nesten alltid. 

 

I akutte situasjoner, for eksempel ved alvorlig sykdom eller ved spesifikke medisinske protokoller, kan høyere doser syntetisk askorbinsyre midlertidig være nyttig. Men for daglig, strukturell støtte til helsen din er en naturlig næringskilde det mer logiske valget. Ikke bare på grunn av kofaktorene, men også fordi kroppen da får vitamin C i samme form som den har behandlet i tusenvis av generasjoner. 

wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.

vurdert til 9,9 av 750+ kunder

Hva venter du på?
Oppdag naturens kraft i dag!

Oppdag naturens kraft i dag!

Tilbake til kilden 

En appelsin, en paprika, en en håndfull bær. Slik fikk mennesker i tusenvis av år i seg vitamin C. Ikke i milligramdoseringer, ikke i isolert form, men som en del av en hel frukt eller grønnsak. Kroppen er tilpasset dette. Den gjenkjenner matrisen, vet hva den skal gjøre med den, og tar ut det den trenger. 

 

Syntetisk askorbinsyre fra mais sirup er en annen sak ernæringsmessig. Det kan være nyttig under visse omstendigheter, men for daglig, strukturell støtte til en sunn kropp er en naturlig næringskilde mer logisk. Ikke fordi syntetisk nødvendigvis er dårlig, men fordi den naturlige formen passer bedre til hvordan kroppen er bygget. 

 

Våre camu camu-kapsler er en måte å gjøre denne naturlige næringskilden tilgjengelig daglig, uten at du må reise til Amazonas eller tygge sure bær. Ikke som en erstatning for et variert kosthold, men som en utfylling av et hull som har oppstått i mange moderne dietter. 

Camu Camu anmeldelser

For meg er dette vitamin C nr. 1!

Camu Camu har virkelig vært en oppdagelse for meg. Camu Camu er kjent for sitt høye naturlige innhold av vitamin C. Jeg føler meg mer energisk og merker at immunforsvaret mitt styrkes. Siden jeg ikke er så glad i løse kosttilskudd og piller, stoler jeg på Real Roots. Det føles godt at dette produktet bare er ekte mat og ikke kunstig sammensatt.

Rick H.

Verifisert Real Roots-bruker

Klar for høsten med blant annet vitamin C fra Camu Camu.

Vi har fortsatt litt rødme fra solen, men med høsten på vei vil jeg blant annet ha vitamin C hjemme. Camu Camu er den høyeste naturlige kilden, bitter på smak, derfor er jeg veldig glad for at Gino har det i kapsler!

Esther @.

Verifisert Real Roots-bruker

Energi

Siden jeg tar Canu Canu sammen med magnesium og organisk miks, merker jeg en tydelig økning i energi. Jeg står lettere opp av sengen kl. 05:30 om morgenen og sovner bedre takket være magnesium i den best opptakelige formen.

Body, M.&.O.

Verifisert Real Roots-bruker

Fungerer virkelig supert

Færre forkjølelser, også min 8 år gamle sønn tar 2 kapsler om dagen og styrker immunforsvaret sitt.

Linda J.

Verifisert Real Roots-bruker

Frysetørket umiddelbart etter innhøsting for maksimal bevaring av vitamin C  

100 % økologisk camu camu fra peruansk regnskog, uten plantevernmidler 

62 mg naturlig vitamin C per 2 kapsler (85 % NRV) 

Komplett med bioflavonoider, aminosyrer og mineraler 

Bevisst ikke standardisert med ekstra syntetisk askorbinsyre 

Allerede fra 0,47 euro per dag ved bruk av 2 kapsler 

Oppdag Camu Camu

30 dagers fornøydgaranti med pengene tilbake

Ofte stilte spørsmål

Vi har samlet de mest stilte spørsmålene om østers!

Er syntetisk askorbinsyre skadelig? 

Nei, syntetisk askorbinsyre er ikke skadelig i normale doser. Men det er heller ikke det samme som vitamin C fra en hel matkilde. Det mangler bioflavonoider, polyfenoler og andre kofaktorer som naturlig finnes i en frukt eller bær, og som støtter virkningen og opptaket av vitamin C. For regelmessig daglig bruk er en naturlig matkilde mer logisk. 

Hvor mye vitamin C trenger jeg daglig?

Den offisielle anbefalte daglige mengden i Nederland ligger rundt 75 milligram. For de fleste voksne er det tilstrekkelig for å forhindre skjørbuk. For optimal helse og ved økt behov (svangerskap, sykdom, sport, stress, røyking) er det faktiske behovet ofte høyere. Med våre camu camu-kapsler ligger du godt innenfor den anbefalte doseringen som kroppen kan håndtere.

Hva er forskjellen mellom ester-C, liposomal vitamin C og camu camu?

Ester-C og liposomalt vitamin C er begge fortsatt syntetisk askorbinsyre, bare i en annen kjemisk form eller innpakning for å forbedre opptaket. Det er forsøk på å etterligne den naturlige historien til en næringskilde. Camu camu er ikke et tilpasset syntetisk vitamin C; det er hele frukten i pulverform. Den naturlige matrisen er noe som ingen laboratorium ennå har klart å gjenskape fullt ut. 

Kan jeg kombinere camu camu med andre Real Roots-produkter? 

Sikkert. Camu camu kombineres utmerket med kollagenproduktene (vitamin C er essensielt for kollagenproduksjon), med østerskapslene (forsterker antioksidantvirkningen av sink og kobber) og med leverkapslene (vitamin C støtter opptaket av jern fra lever). Mange brukere tar det også sammen med organmiksen som et bredt daglig tilskudd. 

Er camu camu trygt under graviditet og amming?

Ja, camu camu er en hel næringskilde og ikke et konsentrert ekstrakt. Ved bruk i henhold til anbefalt dosering passer det innenfor et trygt inntak av vitamin C under graviditet og amming. Som alltid er det lurt å rådføre seg med lege eller jordmor ved tvil eller ved bruk av medisiner. 

Smaker camu camu surt?

Den ferske bæren er ekstremt sur, men i kapselform smaker du ingenting av det. Kapselen løses opp i magen, og der spiller ikke syren noen rolle. De som foretrekker å bruke pulver i smoothies eller yoghurt vil merke den sure smaken, men i våre kapsler er det ikke noe problem. 

Kan jeg få for mye av det?

Vitamin C er vannløselig, noe som betyr at kroppen skiller ut overskudd via urinen. Risikoen for toksisitet er derfor svært lav. Ved ekstremt høye doser syntetisk askorbinsyre kan noen få mageproblemer eller nyrestein. Med camu camu i normal dose forekommer ikke dette.