Valori nutrizionali delle ostriche

Le ostriche sono conosciute come una delle fonti alimentari più nutrienti della natura. Contengono una potente combinazione di zinco, vitamina B12, selenio, rame, iodio, cromo e altri micronutrienti preziosi. Poiché le ostriche filtrano il loro ambiente, l'origine è essenziale per la qualità e la sicurezza. In questa pagina scoprirai il valore nutrizionale completo delle ostriche, perché l'ostrica irlandese è considerata una scelta di qualità, e come stanno le cose con PFAS e metalli pesanti.

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Perché l'ostrica irlandese si distingue

Non tutte le ostriche hanno lo stesso valore nutrizionale o purezza. L'ostrica irlandese ha un chiaro vantaggio per tre motivi:

  1. Acque costiere pulite
    Le ostriche filtrano enormi quantità d'acqua ogni giorno e assorbono sostanze dal loro ambiente. Le acque costiere dell'Irlanda sono note per la loro purezza e il rigoroso controllo qualitativo, il che è vantaggioso per il valore nutrizionale e la sicurezza dell'ostrica.
  2. Disponibilità naturalmente più alta di zinco
    Le acque intorno all'Irlanda sono naturalmente più ricche di zinco. Le ostriche trasformano questa forma minerale in zinco biologicamente disponibile, che il corpo può assorbire bene.
  3. Cattura limitata e catena controllata
    C'è una disponibilità limitata di ostriche selvatiche irlandesi. Grazie alla catena controllata, vi è una migliore tracciabilità e coerenza nella qualità.

Valori nutrizionali delle ostriche (per porzione)

Importante da sapere:
Il penultimo valore è la quantità per porzione; l'ultimo valore mostra la percentuale di questa rispetto alla dose giornaliera raccomandata (ADH).

I valori nutrizionali dell'ostrica spiegati brevemente

  • Zinco (20% VNR)
    Supporta, tra l'altro, il funzionamento del sistema immunitario, il metabolismo, la pelle e le funzioni cognitive.
  • Vitamina B12 (43% VNR)
    Supporta il metabolismo energetico e aiuta a ridurre la stanchezza.
  • Rame (17% VNR)
    Svolge un ruolo nel metabolismo del ferro ed è importante per il tessuto connettivo sano.
  • Selenio (7% VNR)
    Contribuisce alla protezione contro lo stress ossidativo e supporta il normale funzionamento della tiroide.
  • Iodio (8% VNR)
    Supporta la produzione di ormoni tiroidei, benefico per il metabolismo energetico.
  • Cromo (11% VNR)
    Contribuisce a mantenere un normale livello di zucchero nel sangue (normale metabolismo dei carboidrati).

Perché lo zinco gioca un ruolo chiave nel tuo equilibrio ormonale

Lo squilibrio ormonale si verifica sempre più spesso — a causa di stress, carenze nutrizionali, mancanza di sonno ed esposizione a sostanze ambientali. Il nostro corpo ha bisogno di nutrienti per poter produrre e regolare gli ormoni in modo naturale e sano. Lo zinco è uno dei micronutrienti che svolge un ruolo importante in questo. Lo zinco è coinvolto in diversi processi legati a un normale equilibrio ormonale. Supporta, tra l'altro, il processo di equilibrio tra testosterone e progesterone, due ormoni che giocano un ruolo importante nell'energia, nell'umore, nel recupero, nella fertilità e nel benessere generale. Quando il corpo riceve abbastanza zinco, può svolgere meglio questi processi, permettendo al sistema di raggiungere un maggiore equilibrio. Poiché le ostriche sono una delle fonti naturali più ricche di zinco biodisponibile (biodisponibile = quanto bene qualcosa arriva dalla capsula alla cellula), l'estratto di ostrica può essere un primo passo logico per chiunque voglia supportare il proprio sistema ormonale in modo naturale.

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PFAS nelle ostriche: cosa è importante sapere?

PFAS può essere trovato in alcune ostriche, a seconda di dove vengono raccolte. Nei rapporti di prova forniti, i componenti PFAS testati (PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS e la loro somma) non sono rilevabili. I risultati erano al di sotto del limite di rilevamento di 0,10 µg/kg per sostanza.

Questo è importante, perché dimostra che il lotto di ostriche esaminato soddisfa i valori più severi misurabili con il metodo di analisi utilizzato. Utilizzare sempre la formulazione corretta e legalmente sicura: “non rilevabile / al di sotto del limite di rilevamento”.

Metalli pesanti nelle ostriche: i fatti dalla nostra indagine

Dalla nota di analisi allegata risulta che i livelli di metalli pesanti sono ampiamente al di sotto dei limiti riconosciuti a livello internazionale (EFSA, WHO, JECFA). Di seguito le principali conclusioni:

  • Cadmio (Cd): molto basso, ampiamente al di sotto dell'assunzione giornaliera accettabile
  • Piombo (Pb): estremamente basso; rischio trascurabile
  • Arsenico (As): 8,6 µg totali, di cui solo 0,38 µg inorganico (questa è la parte che conta per la tossicità) — circa 1/50 della soglia di preoccupazione più bassa
  • Mercurio (Hg): 0,11 µg, minimo e senza rischio per la salute

La maggior parte dell'arsenico nelle ostriche è organico, e questo è considerato a bassa tossicità negli alimenti. Anche con un uso quotidiano secondo la quantità raccomandata non si prevede un accumulo cumulativo.

Cosa significa questo per te?

In breve:

 

  • Le ostriche sono una delle fonti naturali più ricche di zinco biodisponibile
  • Forniscono un contributo significativo a vitamina B12, rame, iodio, selenio e cromo
  • La provenienza determina molto in termini di purezza e valore nutrizionale
  • I risultati dei test non mostrano PFAS rilevabili e valori ampiamente sicuri per i metalli pesanti

Per le persone che non mangiano ostriche regolarmente, l'estratto di ostriche in capsule può essere un modo pratico per assumere questi nutrienti con una dosaggio costante e qualità controllata.

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Recensioni OEster

Molto bello

“Integratore davvero ottimo! Non tollero bene le ostriche fresche, ma desidero comunque beneficiare delle proprietà uniche delle ostriche. Questa è quindi la soluzione ideale.”

Esther de Geus

Terapeuta Ortomolecolare

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Da quando ho iniziato a prendere il supplemento di ostriche di Real Roots, sento davvero una differenza. La mia energia è notevolmente più alta e per questo mi sento molto più sicura di me. È come se avessi scoperto una nuova versione di me stessa, più femminile e vibrante. Semplicemente emano più fiducia. E cosa che non mi aspettavo affatto: la mia pelle non è mai stata così bella. Per me questo supplemento è un punto di svolta nel modo in cui mi sento e mi presento ogni giorno.

Laura 

Utente Real Roots Verificato

Prodotto top!

Durante la mia gravidanza ho iniziato a usare questi integratori e ora che sto allattando li uso ancora. Per me è una vera e propria integrazione naturale. Ho notato che ho più energia, nonostante le notti insonni e l'allattamento che richiede molta energia. Mi dà anche una bella sensazione sapere che assumo minerali extra e che il mio bambino ha un inizio extra sano. Mai più senza Real Roots! (Uso l'ostrica, il mix di organi, il camu camu e l'olio di fegato di merluzzo!).

Maaike W

Terapeuta GAPS

Meno perdita di capelli

Mia figlia soffriva di perdita di capelli, ora che usa le pillole di ostrica da alcune settimane (che contengono molto selenio) la perdita di capelli è molto diminuita. Molto soddisfatta di integrare questa carenza in modo naturale.

Hester G

Utente Real Roots Verificato

Ulteriori informazioni

una piccola forza della natura

Le ostriche sono tra le fonti alimentari più nutrienti e uniche che la natura possa offrire. Forniscono in un solo colpo una combinazione impressionante di zinco biodisponibile, vitamina B12, selenio, rame, iodio e cromo – nutrienti che svolgono un ruolo importante nell'energia quotidiana, nella resistenza, nel metabolismo e nella vitalità generale. Sei curioso di sapere quali sono i sintomi di una carenza di zinco? Ne puoi leggere di più in questo blog.


Come hai visto, l'origine delle ostriche fa una grande differenza. L'ostrica irlandese si distingue per le acque pulite, la naturale ricchezza di zinco e la catena controllata. Questo si traduce in un prodotto con valore nutrizionale più elevato e un bello stato di purezza. Dalle analisi fornite risulta che i lotti testati non contengono PFAS rilevabili e che i valori dei metalli pesanti rientrano ampiamente nelle norme di sicurezza internazionali.


Tuttavia, non tutti mangiano ostriche più volte alla settimana – per non parlare di ostriche di origine e qualità garantite. Per chi vuole comunque beneficiare di questi nutrienti speciali, un estratto in capsule può essere una scelta pratica e affidabile. In questo modo si ottengono gli stessi potenti micronutrienti, ma con una dosaggio costante e qualità controllata.


In breve: che tu ami le ostriche o preferisca scegliere un integratore, questi piccoli molluschi sono una fonte impressionante di nutrienti che il tuo corpo può usare bene ogni giorno.

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Oltre 400 recensioni su Google

'Ho iniziato a prendere le pillole di ostrica su consiglio! Solo per il mio equilibrio ormonale e la carenza di zinco. Da allora ho avuto una spinta incredibile, più in forma e pieno di energia! E non parliamo nemmeno della mia scintilla! Altamente consigliato!'

Naomi

Utente Real Roots Verificato

Domande frequenti

Abbiamo messo insieme le domande più frequenti sulle ostriche!

Quante ostriche si possono mangiare al giorno?

Non esiste una linea guida fissa per il numero massimo di ostriche al giorno, ma 3–6 ostriche sono spesso considerate una porzione normale. Poiché le ostriche sono ricche di zinco e altri minerali, di solito non ne serve molto per integrare i nutrienti. Fai attenzione all'origine e alla qualità, perché le ostriche filtrano il loro ambiente. Vuoi beneficiare quotidianamente dei nutrienti senza mangiare ostriche? Allora l'estratto di ostrica in capsule può essere un'opzione pratica.

Cosa fa l'ostrica al tuo corpo?

Le ostriche forniscono micronutrienti importanti come zinco, vitamina B12, selenio, rame e iodio. Questi nutrienti supportano, tra l'altro, il metabolismo energetico, il sistema immunitario, la pelle, le funzioni cognitive e il normale funzionamento della tiroide. Grazie al loro alto valore nutrizionale, le ostriche possono essere un prezioso complemento a un'alimentazione sana.

Che cosa c'è di sano nelle ostriche?

Le ostriche sono una delle fonti naturali più nutrienti di minerali e vitamine. In particolare, il loro alto contenuto di zinco biodisponibile e vitamina B12 le rende speciali. Questi nutrienti contribuiscono, tra l'altro, a energia, resistenza, metabolismo e protezione cellulare. Inoltre, le ostriche contengono proteine di alta qualità e sono naturalmente povere di calorie.

Le ostriche contengono molto zinco?

Sì. Le ostriche sono tra le fonti naturali più ricche di zinco. Lo zinco è un minerale essenziale che il corpo non può produrre da solo e supporta, tra l'altro, il sistema immunitario, il metabolismo, le funzioni cognitive e la normale fertilità. Inoltre, lo zinco delle ostriche è ben assorbito.

Ci sono metalli pesanti nelle ostriche?

Poiché le ostriche filtrano il loro ambiente, in teoria possono contenere tracce di metalli pesanti. Tuttavia, dai risultati dei test forniti risulta che i valori misurati di cadmio, piombo, mercurio e arsenico inorganico sono ampiamente al di sotto delle norme di sicurezza internazionali. Ciò significa che, con un consumo normale o un'integrazione secondo le indicazioni, è considerato sicuro.

Che ne è delle PFAS nelle ostriche?

I valori di PFAS nelle ostriche variano a seconda della provenienza. Nel lotto esaminato in questo blog, PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS e la somma di queste sostanze erano non rilevabili, il che significa che i valori erano al di sotto del limite di rilevazione. Questo sottolinea l'importanza della selezione della provenienza e del controllo di qualità.

Puoi mangiare le ostriche se non ti piace il pesce?

Sì. Le ostriche hanno un sapore unico e delicato che non può essere paragonato a quello dei pesci. Chi trova meno gradevole il sapore o la consistenza può comunque beneficiare dei nutrienti tramite un integratore a base di estratto di ostrica.

Le sue capsule di ostriche o di estratto di ostriche sono migliori?

Dipende dalla tua preferenza. Le ostriche fresche offrono, oltre ai nutrienti, anche un'esperienza di gusto. Le capsule di estratto di ostrica sono comode per chi desidera assumere regolarmente una quantità sufficiente di zinco, B12 e altri oligoelementi in una dosaggio costante e controllato, senza dipendere dalla disponibilità, provenienza o sapore.