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Bien sûr ! Par exemple, lorsque du hangop, du yaourt, du fromage blanc ou du kéfir est utilisé, vous pouvez le remplacer par du yaourt de coco. Beaucoup de gens tolèrent le ghee, mais vous pouvez bien sûr aussi choisir de l'huile de coco ou du suif de bœuf.

Oui, tous les plats qui ne contiennent pas de viande ni de gélatine conviennent aux végétariens.

N'hésitez pas à essayer ! Jusqu'à présent, nous n'avons utilisé aucune autre farine que l'épeautre, donc nous sommes très curieux de voir quelle créativité vous allez y mettre.

Charlotte van Loo a une recette de pain au levain sans gluten sur son site web.

Il n'existe aucune autre farine qui offre les mêmes avantages que la farine de chufa, par exemple l'absence d'anti-nutriments qui dérobent des minéraux et de graisses instables. Comme la farine de chufa est naturellement sucrée, il y a relativement peu de sucre dans nos recettes. Cependant, nous ne vous empêchons bien sûr pas d'expérimenter vous-même. Si vous souhaitez utiliser un autre type de farine, vous devez tenir compte du fait que vous aurez très probablement besoin de plus de sucre. Goûtez et essayez vous-même combien de sucre ou d'édulcorant supplémentaire vous devez ajouter, car nous n'avons pas d'expérience avec d'autres types de farine avec ces recettes.