Warum ein Großteil des auf dem Markt erhältlichen Vitamin C synthetisch ist und was das bedeutet 

Vitamin C ist eines der wenigen Vitamine, die der Körper nicht selbst herstellen oder speichern kann. Das bedeutet, dass man es jeden Tag über die Ernährung aufnehmen muss. Es ist auch das meistverkaufte Vitamin weltweit, und die Regale in Drogerien sind damit voll. Aber was steckt eigentlich in diesen Kapseln und Tabletten? 

 

In fast allen Fällen: Ascorbinsäure. Eine weiße, isolierte Substanz, die in Fabriken aus Maissirup oder Glukose hergestellt wird. Chemisch ist sie identisch mit der Ascorbinsäure, die in Obst enthalten ist, und genau deshalb darf sie auch Vitamin C genannt werden. Doch die Wirklichkeit im Körper ist komplexer, als eine chemische Formel vermuten lässt. 

Wie Ascorbinsäure im Supermarkt landete 

Die Geschichte beginnt in den dreißiger Jahren. Albert Szent-Györgyi, ein ungarischer Biochemiker, identifizierte den Wirkstoff in Zitrusfrüchten, der Skorbut verhindert, und nannte ihn Ascorbinsäure. Dafür erhielt er 1937 den Nobelpreis. Kurz darauf entwickelten Chemiker Methoden, um Ascorbinsäure industriell herzustellen. Der Rohstoff wurde Glukose, meist aus Mais gewonnen. 

 

Seitdem wurde die Produktion nur noch ausgeweitet. Der Großteil der weltweiten Ascorbinsäure stammt aus einigen wenigen Fabriken, hauptsächlich in China. Sie wird in Nahrungsergänzungsmitteln, Erfrischungsgetränken, Konserven, Fleischwaren und Kosmetika verarbeitet. Sie ist günstig, stabil und unbegrenzt verfügbar. Deshalb ist sie überall. 

Warum eine Frucht mehr ist als Ascorbinsäure 

Wenn du eine Orange auspresst, trinkst du nicht nur Vitamin C. Du nimmst Vitamin C zusammen mit Bioflavonoiden, Polyphenolen, organischen Säuren, Mineralien, Ballaststoffen und Hunderten anderer Pflanzenstoffe zu dir. Diese Stoffe wirken zusammen. Bioflavonoide wie Rutin und Hesperidin verbessern die Aufnahme von Vitamin C und helfen, es im Körper stabil zu halten. Polyphenole wirken als Antioxidantien neben Vitamin C und verstärken gegenseitig ihre Wirkung. 

 

Diese Zusammenarbeit ist kein Zufall. So entwickeln Pflanzen ihr Vitamin C: nie als isoliertes Molekül, immer als Teil eines größeren Ganzen. Der Körper ist durch Millionen Jahre Evolution an Vitamin C in dieser Matrix gewöhnt. Eine isolierte Dosis Ascorbinsäure aus einer Fabrik ist etwas völlig anderes. Es ist, als würdest du das richtige Wort aus einem Satz herausnehmen und erwarten, dass der Satz trotzdem dieselbe Bedeutung hat. 

Was Bioflavonoide genau bewirken 

Bioflavonoide sind eine Gruppe von Pflanzenstoffen, die Früchten und Gemüse Farbe verleihen und in Zusammenarbeit mit Vitamin C wirken. Untersuchungen zeigen, dass Bioflavonoide die Stabilität und Aufnahme von Vitamin C erhöhen können. Sie schützen Vitamin C vor Oxidation im Magen-Darm-Trakt und helfen, es länger für die Zellen verfügbar zu halten, die es benötigen. 

 

Bei synthetischer Ascorbinsäure ohne Bioflavonoide geht ein erheblicher Teil verloren, bevor sie ihre Wirkung entfalten kann. Der Körper scheidet den Überschuss schnell über den Urin aus, was erklärt, warum hohe Dosen synthetischen Vitamin C zum berüchtigten „teuren Wasserlassen“ führen. Bei Vitamin C aus einer ganzen Nahrungsquelle ist dieser Verlust deutlich geringer. 

Camu camu: eine unbekannte Beere mit einem auffälligen Lebenslauf 

Tief im Amazonasgebiet, in den sumpfigen Überschwemmungsgebieten entlang der Flüsse Perus und Brasiliens, wächst ein Strauch namens Myrciaria dubia. Die Früchte sind etwa so groß wie eine Traube, rot-violett gefärbt und haben einen sauren Geschmack. Frisch werden sie selten gegessen. Ihre Säure ist so intensiv, dass sie direkt nach der Ernte zu Pulver verarbeitet werden. Das ist Camu Camu. 

 

Was Camu Camu so besonders macht, ist die Konzentration an Vitamin C. Im Vergleich zu einer Orange enthält die Camu Camu-Beere bis zu fünfzigmal mehr Vitamin C pro Gramm. Pro hundert Gramm Frucht sind etwa 2.000 Milligramm Vitamin C enthalten. Keine andere Nahrungsquelle kommt auch nur annähernd daran heran. 

 

Aber die Beere liefert nicht nur Vitamin C. Sie enthält auch Bioflavonoide, Aminosäuren, Mineralien wie Kalium und pflanzliche Polyphenole, die als Antioxidantien wirken. Es ist eine vollständige Matrix, in der das Vitamin C eingebettet ist, genau so, wie die Natur sie geformt hat. 

 

Unsere Camu Camu-Kapseln liefern 62 Milligramm natürliches Vitamin C pro zwei Kapseln, das entspricht 85 % des NRV. In der natürlichen Matrix aus Bioflavonoiden, Aminosäuren und Mineralien, die in der Beere selbst vorkommen. Kein zugesetztes synthetisches Ascorbinsäure, keine Standardisierung. 

Wie unser Camu Camu verarbeitet wird 

Die Beeren werden in Peru biologisch angebaut, ohne Pestizide oder Kunstdünger. Direkt nach der Ernte werden sie getrocknet, um die Nährstoffe optimal zu erhalten. Keine Extraktion, keine Standardisierung, keine Zusätze. Was in unseren Kapseln enthalten ist, ist die ganze Beere, zu feinem Pulver gemahlen, in einer Rinderkapsel aus Gelatine. Nicht mehr, nicht weniger. 

 

Die Entscheidung, nicht zu standardisieren, ist bewusst getroffen. Viele andere Camu-Camu-Produkte auf dem Markt fügen zusätzlich synthetische Ascorbinsäure hinzu, um einen höheren Vitamin-C-Gehalt auf dem Etikett angeben zu können. Wir tun das nicht, weil der ganze Sinn von Whole Food darin besteht, die Nährstoffe in ihrem ursprünglichen Verhältnis zu belassen. Andernfalls könnte man genauso gut einfach synthetische Ascorbinsäure kaufen. 

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Synthetische Ascorbinsäure versus Camu Camu: der Unterschied in einer Tabelle 

Um konkret zu machen, wie die beiden zueinander stehen: 

Synthetisch ascorbinezuur Camu camu (whole food)
Bron Industrieel uit maïs of glucose Hele Amazone-bes
Vorm Geïsoleerd molecuul (L-ascorbinezuur) Vitamine C in natuurlijke matrix
Cofactoren Geen Bioflavonoïden, polyfenolen, mineralen
Opname Snelle pieken, snelle uitscheiding Geleidelijker, langer beschikbaar
Spijsverteringseffect Kan maagklachten geven bij hoge dosis Mild voor de spijsvertering
Aanwezig in de natuur? Niet in deze geïsoleerde vorm Bestaat al miljoenen jaren

Vergelijking tussen synthetisch ascorbinezuur uit industriële productie en vitamine C uit de hele camu camu bes.

Der wichtigste Unterschied liegt nicht in der Menge der Milligramm pro Kapsel. Er liegt in der Form. Synthetisches Vitamin C kann in akuten Situationen oder bei hohen Medikamentendosen unter Aufsicht sinnvoll sein. Für die tägliche Unterstützung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit ist eine Form, die der Körper erkennt, vernünftiger. 

400+ Bewertungen auf Google

„Jedes Mal, wenn ich merke, dass meine Abwehrkräfte aus irgendeinem Grund nachlassen, nehme ich schnell dieses Vitamin C. Das wirkt wirklich super gut und ich fühle mich dann schnell wieder fitter!“

Fleur S.

Verifizierter Real Roots Benutzer

Wofür dein Körper täglich Vitamin C verwendet 

Vitamin C wird oft auf eine Funktion reduziert: die Unterstützung des Immunsystems. Das stimmt, aber es ist nur ein Bruchteil dessen, was der Stoff in deinem Körper bewirkt. Vitamin C ist ein Cofaktor für mindestens acht Enzyme, die an essentiellen biochemischen Prozessen beteiligt sind. 

 

Für das Immunsystem unterstützt Vitamin C die Produktion und Funktion der weißen Blutkörperchen. Es ist sowohl in den weißen Blutkörperchen selbst als auch in der Haut konzentriert vorhanden, wo es Teil der ersten Verteidigungslinie gegen Krankheitserreger ist. Ein chronisch niedriger Vitamin-C-Spiegel steht im Zusammenhang mit einer verminderten Widerstandskraft gegen Atemwegsinfektionen. 

 

Für die Haut ist Vitamin C unverzichtbar bei der Herstellung von Kollagen. Ohne ausreichend Vitamin C kann der Körper kein funktionelles Kollagen produzieren. Das erklärt, warum Skorbut, die Krankheit eines schweren Vitamin-C-Mangels, sich in blutendem Zahnfleisch, schlechter Wundheilung und geschwächtem Bindegewebe äußert. Vitamin C ist buchstäblich der Baustein, der deine Haut, Blutgefäße, Knorpel und Knochen zusammenhält. 

 

Für die Aufnahme von Eisen spielt Vitamin C eine Schlüsselrolle. Es wandelt Nicht-Häm-Eisen (die pflanzliche Form) in eine Form um, die der Körper besser aufnehmen kann. Menschen mit Eisenmangel, und besonders solche, die ihr Eisen hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen beziehen, profitieren besonders von einem guten Vitamin-C-Spiegel. 

 

Für das Nervensystem unterstützt Vitamin C die Herstellung von Neurotransmittern wie Dopamin und Noradrenalin. Es ist an der Stressreaktion und der Nebennierenfunktion beteiligt. Die höchste Konzentration von Vitamin C im Körper findet man in den Nebennieren, nicht ohne Grund. 

 

Für die antioxidative Abwehr arbeitet Vitamin C zusammen mit anderen Antioxidantien wie Vitamin E und Glutathion. Es neutralisiert freie Radikale, die sonst Zellen und DNA schädigen würden. Und wie in unserem Blog über Zink und Kupfer besprochen, arbeitet Vitamin C auch mit den SOD-Enzymen zusammen, die die erste Verteidigungslinie gegen oxidativen Stress bilden. 

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Für wen macht das den größten Unterschied? 

Jeder benötigt täglich Vitamin C. Für einige Gruppen ist die Wahl zwischen synthetischer Ascorbinsäure und einer natürlichen Quelle jedoch mehr als nur ein philosophischer Unterschied: 

 

Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem stellen oft fest, dass synthetische Ascorbinsäure in höheren Dosen Magenbeschwerden verursacht. Es handelt sich um eine isolierte Säure, und der Körper reagiert darauf anders als auf Vitamin C in einer Fruchtmatrix. Camu Camu wird von den meisten Menschen als mild für die Verdauung empfunden, auch bei täglicher Einnahme. 

 

Personen, die sich erholen, etwa nach einer Krankheit, einer Operation oder intensiven Sportphasen, haben einen erhöhten Vitamin-C-Bedarf. Für sie ist eine Form mit guter Bioverfügbarkeit und begleitenden Bioflavonoiden wertvoller als eine hohe synthetische Dosis, die zum Großteil direkt ausgeschieden wird. 

 

Frauen während Schwangerschaft und Stillzeit haben einen erhöhten Bedarf an Vitamin C. Eine natürliche Nahrungsquelle ist in diesen Phasen oft die erste Wahl von Betreuern, die nach orthomolekularen Prinzipien arbeiten. 

 

Menschen, die Kollagen ergänzen, erzielen mehr Nutzen aus ihrem Kollagen, wenn sie es mit Vitamin C kombinieren, da Vitamin C für die Struktur und Stabilität von Kollagen notwendig ist. Eine natürliche Matrix mit Bioflavonoiden unterstützt diesen Prozess besser als eine isolierte Dosis. 

 

Raucher und Personen, die regelmäßig Alkohol konsumieren, haben einen deutlich erhöhten Vitamin-C-Bedarf, da beide Substanzen Vitamin C im Körper schneller abbauen. Für sie ist eine verlässliche tägliche Quelle kein Luxus.

 

Sportler und Menschen, die körperlich schwere Arbeit verrichten, verbrauchen mehr Vitamin C aufgrund erhöhter oxidativer Belastung im Körper. Eine hohe tägliche Zufuhr unterstützt die Erholung und die Begrenzung von Schäden durch Belastung. 

Aber hat eine hohe Dosierung keinen Sinn? 

Ein weit verbreiteter Gedanke ist: Je mehr Vitamin C, desto besser. Das ist teilweise richtig, aber die Realität ist differenzierter. Der Körper kann irgendwann nicht mehr aufnehmen. Die Aufnahme von Vitamin C erfolgt über Transporter, die bei höheren Dosen gesättigt sind. Über dieser Schwelle wird das meiste einfach über den Urin ausgeschieden. 

 

Das bedeutet, dass eine Kapsel mit 1.000 Milligramm synthetischer Ascorbinsäure nicht unbedingt mehr bewirkt als eine niedrigere Dosis in einer natürlichen Matrix. Entscheidend ist, wie lange das Vitamin C im Körper verfügbar bleibt und wie gut die dazugehörigen Cofaktoren wirken. Hier gewinnt die Whole-Food-Form fast immer. 

 

In akuten Situationen, zum Beispiel bei schweren Erkrankungen oder bei spezifischen medizinischen Protokollen, können höhere Dosen synthetischer Ascorbinsäure vorübergehend sinnvoll sein. Für die tägliche, strukturelle Unterstützung deiner Gesundheit ist jedoch eine natürliche Nahrungsquelle die logischere Wahl. Nicht nur wegen der Cofaktoren, sondern auch, weil der Körper das Vitamin C dann in der gleichen Form erhält, die er seit Tausenden von Generationen verarbeitet. 

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bewertet mit 9,9 von 750+ Kunden

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Zurück zur Quelle 

Eine Orange, eine Paprika, eine Handvoll Beeren. So haben Menschen über Tausende von Jahren ihr Vitamin C aufgenommen. Nicht in Milligramm-Dosierungen, nicht isoliert, sondern als Teil einer ganzen Frucht oder eines Gemüses. Der Körper ist darauf eingestellt. Er erkennt die Matrix, weiß, was er damit tun muss, und nimmt heraus, was er braucht. 

 

Synthetische Ascorbinsäure aus Maissirup ist ernährungstechnisch eine andere Geschichte. Sie kann unter bestimmten Umständen sinnvoll sein, aber für die tägliche, strukturelle Unterstützung eines gesunden Körpers ist eine natürliche Nahrungsquelle logischer. Nicht weil synthetisch per Definition schlecht ist, sondern weil die natürliche Form besser zu dem passt, wie dein Körper aufgebaut ist. 

 

Unsere Camu-Camu-Kapseln sind eine Möglichkeit, diese natürliche Nahrungsquelle täglich verfügbar zu machen, ohne dass du in den Amazonas reisen oder saure Beeren kauen musst. Nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung, sondern als Ergänzung einer Lücke, die in vielen modernen Diäten entstanden ist. 

Camu Camu Bewertungen

Für mich das Nr. 1 Vitamin C!

Camu Camu war für mich wirklich eine Entdeckung. Camu Camu ist bekannt für seinen hohen natürlichen Gehalt an Vitamin C. Ich fühle mich energiegeladener und merke, dass meine Abwehrkräfte gestärkt werden. Da ich keine losen Supplemente und Pillen mag, vertraue ich auf Real Roots. Es fühlt sich gut an, dass dieses Produkt einfach echte Nahrung ist und nicht künstlich zusammengesetzt wurde.

Rick H.

Verifizierter Real Roots Nutzer

Bereit für den Herbst mit u.a. Vitamin C aus Camu Camu.

Wir haben jetzt noch rote Sonnenröte, aber mit dem Herbst vor der Tür möchte ich unter anderem Vitamin C zu Hause haben. Camu Camu ist die höchste natürliche Quelle, bitter im Geschmack, deshalb bin ich sehr froh, dass Gino es in Kapseln anbietet!

Esther @.

Verifizierter Real Roots Nutzer

Energie

Seit ich Canu Canu zusammen mit Magnesium und Organmix nehme, spüre ich eine deutliche Steigerung meiner Energie. Ich stehe morgens um 05:30 Uhr leichter aus dem Bett auf und schlafe dank des Magnesiums in der am besten aufnehmbaren Form besser ein.

Body, M.&.O.

Verifizierter Real Roots Nutzer

Funktioniert wirklich super

Weniger Erkältungen, auch mein 8-jähriger Sohn nimmt 2 Kapseln pro Tag und stärkt sein Immunsystem.

Linda J.

Verifizierter Real Roots Nutzer

Gefriergetrocknet direkt nach der Ernte für maximalen Erhalt von Vitamin C  

100% biologisches Camu Camu aus dem peruanischen Regenwald, ohne Pestizide 

62 mg natürliches Vitamin C pro 2 Kapseln (85 % NRV) 

Komplett mit Bioflavonoiden, Aminosäuren und Mineralien 

Bewusst nicht standardisiert mit zusätzlichem synthetischem Ascorbinsäure 

Schon ab 0,47 Euro pro Tag bei Verwendung von 2 Kapseln 

Entdecke Camu Camu

30 Tage Geld-zurück-Garantie

Häufig gestellte Fragen

Wir haben die am häufigsten gestellten Fragen zu Austern für Sie zusammengestellt!

Ist synthetische Ascorbinsäure schädlich? 

Nein, synthetische Ascorbinsäure ist in normalen Dosierungen nicht schädlich. Aber sie ist auch nicht dasselbe wie Vitamin C aus einer ganzen Nahrungsquelle. Es fehlen die Bioflavonoide, Polyphenole und andere Kofaktoren, die in einer Frucht oder Beere natürlich vorkommen und die Wirkung und Aufnahme von Vitamin C unterstützen. Für die regelmäßige tägliche Anwendung ist eine natürliche Nahrungsquelle sinnvoller. 

Wie viel Vitamin C brauche ich täglich?

Die offiziell empfohlene Tagesdosis in den Niederlanden liegt bei etwa 75 Milligramm. Für die meisten Erwachsenen ist das ausreichend, um Skorbut zu verhindern. Für optimale Gesundheit und bei erhöhtem Bedarf (Schwangerschaft, Krankheit, Sport, Stress, Rauchen) ist der tatsächliche Bedarf oft höher. Mit unseren Camu-Camu-Kapseln liegst du in der empfohlenen Dosierung deutlich innerhalb dessen, was der Körper gut verarbeiten kann. 

Was ist der Unterschied zwischen Ester-C, liposomalem Vitamin C und Camu Camu?

Ester-C und liposomales Vitamin C sind beide immer noch synthetische Ascorbinsäure, nur in einer anderen chemischen Form oder Verpackung, um die Aufnahme zu verbessern. Es sind Versuche, die natürliche Geschichte einer Nahrungsquelle nachzuahmen. Camu Camu ist kein modifiziertes synthetisches Vitamin C; es ist die ganze Frucht in Pulverform. Die natürliche Matrix ist etwas, das kein Labor bisher vollständig reproduzieren konnte. 

Kann ich Camu Camu mit anderen Real Roots Produkten kombinieren? 

Sicher. Camu camu lässt sich hervorragend mit den Kollagenprodukten kombinieren (Vitamin C ist essentiell für die Kollagenbildung), mit den Austernkapseln (verstärkt die antioxidative Wirkung von Zink und Kupfer) und mit den Leberkapseln (Vitamin C unterstützt die Aufnahme von Eisen aus der Leber). Viele Anwender nehmen es auch zusammen mit der Organmischung als umfassende tägliche Ergänzung ein. 

Ist Camu Camu während der Schwangerschaft und Stillzeit sicher?

Ja, Camu Camu ist eine ganze Nahrungsquelle und kein konzentriertes Extrakt. Bei Verwendung gemäß der empfohlenen Dosierung liegt es innerhalb einer sicheren Vitamin-C-Aufnahme während Schwangerschaft und Stillzeit. Wie immer ist es ratsam, bei Zweifeln oder bei Einnahme von Medikamenten einen Arzt oder eine Hebamme zu konsultieren. 

Schmeckt Camu Camu sauer?

Die frische Beere ist extrem sauer, aber in Kapselform schmeckt man davon nichts. Die Kapsel löst sich im Magen auf, und dort macht die Säure keinen Unterschied. Wer lieber Pulver in Smoothies oder Joghurt verwendet, wird den sauren Geschmack bemerken, aber in unseren Kapseln ist das kein Problem. 

Kann ich zu viel davon bekommen?

Vitamin C ist wasserlöslich, was bedeutet, dass der Körper Überschüsse über den Urin ausscheidet. Das Risiko einer Toxizität ist daher sehr gering. Bei extrem hohen Dosen synthetischer Ascorbinsäure können manche Menschen Darmbeschwerden oder Nierensteine bekommen. Bei normaler Dosierung von Camu Camu tritt dies nicht auf.