Waarom veel van de vitamine C op de markt synthetisch is, en wat dat betekent 

Vitamine C is een van de weinige vitamines die het lichaam niet zelf kan aanmaken en niet kan opslaan. Dat betekent dat je er elke dag opnieuw aan moet komen via voeding. Het is ook de meest verkochte vitamine ter wereld, en de schappen van drogisterijen liggen er vol van. Maar wat staat er eigenlijk in die capsules en tabletten? 

 

In bijna alle gevallen: ascorbinezuur. Een witte, geïsoleerde stof die in fabrieken wordt geproduceerd uit maïsstroop of glucose. Het is chemisch identiek aan het ascorbinezuur dat in fruit zit, en juist daarom mag het ook vitamine C heten. Maar de werkelijkheid in het lichaam is complexer dan een chemische formule suggereert. 

Hoe ascorbinezuur in de supermarkt belandde 

Het verhaal begint in de jaren dertig. Albert Szent-Györgyi, een Hongaarse biochemicus, identificeerde de actieve stof in citrusvruchten die scheurbuik voorkomt en noemde die ascorbinezuur. Het won hem in 1937 de Nobelprijs. Vrijwel onmiddellijk daarna ontwikkelden chemici methoden om ascorbinezuur op industriële schaal te produceren. De grondstof werd glucose, meestal afgeleid van maïs. 

 

Sindsdien is de productie alleen maar geschaald. Het merendeel van het wereldwijde ascorbinezuur komt uit een handvol fabrieken, voornamelijk in China. Het wordt verwerkt in supplementen, frisdrank, conserven, vleeswaren en kosmetica. Het is goedkoop, stabiel, en eindeloos beschikbaar. Daardoor is het overal. 

Waarom een vrucht meer is dan ascorbinezuur 

Als je een sinaasappel uitknijpt, drink je niet alleen vitamine C. Je drinkt vitamine C samen met bioflavonoïden, polyfenolen, organische zuren, mineralen, vezels en honderden andere plantenstoffen. Die stoffen werken samen. Bioflavonoïden zoals rutine en hesperidine verbeteren de opname van vitamine C en helpen het stabiel te houden in het lichaam. Polyfenolen werken als antioxidanten naast vitamine C, en versterken elkaars werking. 

 

Deze samenwerking is geen toeval. Het is precies hoe planten hun vitamine C ontwikkelen: nooit als geïsoleerd molecuul, altijd als onderdeel van een breder geheel. Het lichaam is door miljoenen jaren evolutie gewend aan vitamine C in die matrix. Een geïsoleerde dosis ascorbinezuur uit een fabriek is iets totaal anders. Het is alsof je het juiste woord uit een zin haalt en verwacht dat de zin nog steeds hetzelfde betekent. 

Wat bioflavonoïden precies doen 

Bioflavonoïden zijn een groep plantenstoffen die kleur geven aan vruchten en groenten en die in samenspel met vitamine C functioneren. Onderzoek toont aan dat bioflavonoïden de stabiliteit en opname van vitamine C kunnen verhogen. Ze beschermen vitamine C tegen oxidatie in het maagdarmkanaal en helpen het langer beschikbaar te houden voor de cellen die het nodig hebben. 

 

Bij synthetisch ascorbinezuur zonder bioflavonoïden gaat een aanzienlijk deel verloren voordat het zijn werk kan doen. Het lichaam scheidt het overschot snel uit via de urine, wat verklaart waarom hoge doses synthetische vitamine C tot het beruchte 'dure plassen' leiden. Bij vitamine C uit een hele voedingsbron is dat verlies veel minder. 

Camu camu: een onbekende bes met een opvallend cv 

Diep in het Amazonegebied, in de moerassige overstromingsgebieden langs de rivieren van Peru en Brazilië, groeit een struik die Myrciaria dubia heet. De vruchten die hij draagt zijn ongeveer zo groot als een druif, rood-paars van kleur en zuur van smaak. Vers worden ze zelden gegeten. Hun zuur is zo intens dat ze meteen na de oogst worden verwerkt tot poeder. Dat is camu camu. 

 

Wat camu camu zo bijzonder maakt is de concentratie vitamine C. Vergeleken met een sinaasappel bevat de camu camu-bes tot vijftig keer meer vitamine C per gram. Per honderd gram vrucht zit er ongeveer 2.000 milligram vitamine C in. Geen enkele andere voedingsbron komt daar in de buurt. 

 

Maar de bes levert niet alleen vitamine C. Hij bevat ook bioflavonoïden, aminozuren, mineralen zoals kalium, en plantaardige polyfenolen die als antioxidant werken. Het is een complete matrix waarin de vitamine C is ingebed, precies zoals de natuur het heeft gevormd. 

 

Onze camu camu capsules leveren 62 milligram natuurlijke vitamine C per twee capsules, oftewel 85% van de NRV. In de natuurlijke matrix van bioflavonoïden, aminozuren en mineralen die in de bes zelf voorkomen. Geen toegevoegd synthetisch ascorbinezuur, geen standaardisatie. 

Hoe onze camu camu wordt verwerkt 

De bessen worden in Peru biologisch gekweekt, zonder pesticiden of kunstmest. Direct na de oogst worden ze gedroogd om de voedingsstoffen optimaal te behouden. Geen extractie, geen standaardisering, geen toevoegingen. Wat er in onze capsules zit is de hele bes, gemalen tot fijn poeder, in een rundergelatine capsule. Niets meer, niets minder. 

 

De keuze om niet te standaardiseren is bewust. Veel andere camu camu producten op de markt voegen extra synthetisch ascorbinezuur toe om een hoger vitamine C-gehalte op het etiket te kunnen claimen. Wij doen dat niet, omdat het hele punt van whole food is dat je de nutriënten in hun oorspronkelijke verhouding houdt. Anders zou je net zo goed gewoon synthetisch ascorbinezuur kunnen kopen. 

Zeker weten dat je DE beste Camu Camu in huis haalt

Synthetisch ascorbinezuur versus camu camu: het verschil in één tabel 

Om concreet te maken hoe de twee zich tot elkaar verhouden: 

Synthetisch ascorbinezuur Camu camu (whole food)
Bron Industrieel uit maïs of glucose Hele Amazone-bes
Vorm Geïsoleerd molecuul (L-ascorbinezuur) Vitamine C in natuurlijke matrix
Cofactoren Geen Bioflavonoïden, polyfenolen, mineralen
Opname Snelle pieken, snelle uitscheiding Geleidelijker, langer beschikbaar
Spijsverteringseffect Kan maagklachten geven bij hoge dosis Mild voor de spijsvertering
Aanwezig in de natuur? Niet in deze geïsoleerde vorm Bestaat al miljoenen jaren

Vergelijking tussen synthetisch ascorbinezuur uit industriële productie en vitamine C uit de hele camu camu bes.

Het belangrijkste verschil zit niet in de hoeveelheid milligrammen per capsule. Het zit in de vorm. Synthetische vitamine C kan zinvol zijn in acute situaties of bij hoge geneesmiddelendoses onder begeleiding. Voor dagelijkse ondersteuning van het immuunsysteem en algehele gezondheid is een vorm die het lichaam herkent verstandiger. 

400+ reviews op Google

"Elke keer als ik voel dat mijn weerstand om wat voor reden dan ook minder is, dan neem ik snel deze vitamine c. Dit werkt echt super goed en voel me dan snel weer fitter!"

Fleur S.

Geverifieerde Real Roots Gebruiker

Waar je lichaam vitamine C elke dag voor gebruikt 

Vitamine C wordt vaak gereduceerd tot één functie: het immuunsysteem ondersteunen. Dat klopt, maar het is een fractie van wat de stof in je lichaam doet. Vitamine C is een cofactor voor minstens acht enzymen die betrokken zijn bij essentiële biochemische processen. 

 

Voor het immuunsysteem ondersteunt vitamine C de productie en werking van witte bloedcellen. Het is geconcentreerd aanwezig in zowel de witte bloedcellen zelf als in de huid, waar het deel uitmaakt van de eerste verdedigingslinie tegen ziekteverwekkers. Een chronisch lage vitamine C-status hangt samen met verminderde weerstand tegen luchtweginfecties. 

 

Voor de huid is vitamine C onmisbaar bij de aanmaak van collageen. Zonder voldoende vitamine C kan het lichaam geen functioneel collageen produceren. Dat verklaart waarom scheurbuik, de ziekte van ernstig vitamine C-tekort, zich uit in bloedend tandvlees, slechte wondgenezing en verzwakt bindweefsel. Vitamine C is letterlijk de bouwsteen die je huid, bloedvaten, kraakbeen en botten bij elkaar houdt. 

 

Voor de opname van ijzer speelt vitamine C een sleutelrol. Het zet niet-haem ijzer (de plantaardige vorm) om in een vorm die het lichaam beter kan opnemen. Mensen met ijzertekort, en zeker mensen die hun ijzer voornamelijk uit plantaardige bronnen halen, hebben extra baat bij een goede vitamine C-status. 

 

Voor het zenuwstelsel ondersteunt vitamine C de aanmaak van neurotransmitters zoals dopamine en noradrenaline. Het is betrokken bij de stressrespons en de bijnierfunctie. De hoogste concentratie vitamine C in het lichaam vind je in de bijnieren, niet zonder reden. 

 

Voor de antioxidantverdediging werkt vitamine C samen met andere antioxidanten zoals vitamine E en glutathion. Het neutraliseert vrije radicalen die anders schade zouden aanrichten aan cellen en DNA. En zoals besproken in onze blog over zink en koper, werkt vitamine C ook samen met de SOD-enzymen die de eerste verdedigingslinie vormen tegen oxidatieve stress. 

Alt image

Voor wie maakt dit het meest verschil? 

Iedereen heeft dagelijks vitamine C nodig. Maar voor sommige groepen is de keuze tussen synthetisch ascorbinezuur en een natuurlijke bron meer dan een filosofisch verschil: 

 

Mensen met een gevoelige spijsvertering merken vaak dat synthetisch ascorbinezuur in hogere doses maagklachten geeft. Het is een geïsoleerd zuur, en het lichaam reageert daarop anders dan op vitamine C in een vruchtenmatrix. Camu camu wordt door de meeste mensen als mild voor de spijsvertering ervaren, ook bij dagelijks gebruik. 

 

Mensen die werken aan herstel, zoals na een ziekte, na een operatie of na intensieve sportperiodes, hebben een verhoogde vitamine C-behoefte. Voor hen is een vorm met goede biobeschikbaarheid en bijbehorende bioflavonoïden waardevoller dan een hoge synthetische dosis die voor een groot deel direct wordt uitgescheiden. 

 

Vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding hebben een verhoogde behoefte aan vitamine C. Een natuurlijke voedingsbron is in deze periodes vaak de eerste keuze van zorgverleners die werken volgens orthomoleculaire principes. 

 

Mensen die collageen suppleren halen meer rendement uit hun collageen als ze het combineren met vitamine C, omdat vitamine C nodig is voor de structuur en stabiliteit van collageen. Een natuurlijke matrix met bioflavonoïden ondersteunt dat proces beter dan een geïsoleerde dosis. 

 

Mensen die roken of regelmatig alcohol drinken hebben een aanzienlijk verhoogde behoefte aan vitamine C, omdat beide stoffen vitamine C in het lichaam versneld afbreken. Voor hen is een betrouwbare dagelijkse bron geen luxe.

 

Sporters en mensen die fysiek zwaar werk doen, verbruiken meer vitamine C door verhoogde oxidatieve stress in het lichaam. Een hoge dagelijkse aanvoer ondersteunt herstel en het beperken van schade door inspanning. 

Maar heeft hoge dosering geen zin? 

Een veelvoorkomende gedachte is: hoe meer vitamine C, hoe beter. Dat is gedeeltelijk waar, maar de werkelijkheid is genuanceerder. Het lichaam kan op een gegeven moment niet meer opnemen. De opname van vitamine C verloopt via transporters die verzadigd raken bij hogere doses. Boven die drempel wordt het meeste simpelweg via de urine uitgescheiden. 

 

Dat betekent dat een capsule met 1.000 milligram synthetisch ascorbinezuur niet noodzakelijk meer doet dan een lagere dosis in een natuurlijke matrix. Wat wel ertoe doet is hoe lang de vitamine C beschikbaar blijft in het lichaam en hoe goed de bijbehorende cofactoren werken. Daar wint de whole food vorm vrijwel altijd. 

 

In acute situaties, bijvoorbeeld bij ernstige ziekte of bij specifieke medische protocollen, kunnen hogere doses synthetisch ascorbinezuur tijdelijk zin hebben. Maar voor dagelijkse, structurele ondersteuning van je gezondheid is een natuurlijke voedingsbron de logischer keuze. Niet alleen vanwege de cofactoren, maar ook omdat het lichaam dan de vitamine C krijgt in dezelfde vorm die het al duizenden generaties lang verwerkt. 

wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.
wwk_logo_sm-64x64 Created with Sketch.

beoordeeld als 9,9 door 750+ klanten

Waar wacht je nog op?
Ontdek de kracht van de natuur vandaag!

Ontdek de kracht van de natuur vandaag!

Terug naar de bron 

Een sinaasappel, een paprika, een handvol bessen. Dat was duizenden jaren lang hoe mensen hun vitamine C binnenkregen. Niet in milligram-doseringen, niet in geïsoleerde vorm, maar als onderdeel van een hele vrucht of groente. Het lichaam is daarop afgestemd. Het herkent de matrix, weet wat het ermee moet, en haalt eruit wat het nodig heeft. 

 

Een synthetisch ascorbinezuur uit maïsstroop is voedingstechnisch een ander verhaal. Het kan zinvol zijn in bepaalde omstandigheden, maar voor dagelijkse, structurele ondersteuning van een gezond lichaam is een natuurlijke voedingsbron logischer. Niet omdat synthetisch per definitie slecht is, maar omdat de natuurlijke vorm beter aansluit op hoe je lichaam is gebouwd. 

 

Onze camu camu capsules zijn een manier om die natuurlijke voedingsbron dagelijks beschikbaar te maken, zonder dat je naar de Amazone hoeft te reizen of zure bessen hoeft te kauwen. Niet als vervanging van een gevarieerd voedingspatroon, maar als invulling van een leemte die in veel moderne diëten is ontstaan. 

Camu Camu reviews

Voor mij de nr1 vitamine C!

Camu Camu is voor mij echt een ontdekking geweest. Camu Camu staat bekend om zijn hoge natuurlijke gehalte vitamine C. Ik voel me energieker en merk dat mijn weerstand sterker wordt ondersteunt. Omdat ik niet zo houd van losse supplementen en pilletjes, vertrouw ik op Real Roots. Het voelt goed dat dit product gewoon echte voeding is en niet kunstmatig is samengesteld.

Rick H.

Geverifieerde Real Roots Gebruiker

Klaar voor de herfst met o.a. vitamine C uit Camu Camu.

We hebben nu nog rode blosjes van de zon, maar met de herfst in aantocht wil o.a. vitamine C in huis hebben. Camu Camu is de hoogste natuurlijke bron, bitter van smaak, daardoor ben ik erg gelukkig dat Gino het in capsules laat doen!

Esther @.

Geverifieerde Real Roots Gebruiker

Energie

Sinds ik Canu Canu neem icm magnesium en orgaanmix voel ik een duidelijke toename qua energie. Ik stap gemakkelijker uit bed ‘s morgens om 05u30 en slaap beter in door de magnesium in best opneembare vorm.

Body, M.&.O.

Geverifieerde Real Roots Gebruiker

Werkt echt super

Minder verkoudheid, ook mijn zoon van 8 neemt 2 capsules per dag en versterkt zijn immuunsysteem.

Linda J.

Geverifieerde Real Roots Gebruiker

Gevriesdroogd direct na oogst voor maximaal behoud van vitamine C  

100% biologische camu camu uit Peruaans regenwoud, zonder pesticiden 

62 mg natuurlijke vitamine C per 2 capsules (85% NRV) 

Compleet met bioflavonoïden, aminozuren en mineralen 

Bewust niet gestandaardiseerd met extra synthetisch ascorbinezuur 

Al vanaf 0,47 euro per dag bij gebruik van 2 capsules 

Ontdek Camu Camu

30 dagen niet goed geld terug garantie

FAQ

Wij hebben de meest gestelde vragen over oesters even op een rijtje gezet!

Is synthetisch ascorbinezuur schadelijk? 

Nee, synthetisch ascorbinezuur is niet schadelijk in normale doseringen. Maar het is ook niet hetzelfde als vitamine C uit een hele voedingsbron. Het mist de bioflavonoïden, polyfenolen en andere cofactoren die in een vrucht of bes van nature aanwezig zijn en die de werking en opname van vitamine C ondersteunen. Voor structureel dagelijks gebruik is een natuurlijke voedingsbron logischer. 

Hoeveel vitamine C heb ik dagelijks nodig?

De officiële aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in Nederland ligt rond de 75 milligram. Voor de meeste volwassenen is dat voldoende om scheurbuik te voorkomen. Voor optimale gezondheid en bij verhoogde behoefte (zwangerschap, ziekte, sport, stress, roken) ligt de werkelijke behoefte vaak hoger. Met onze camu camu capsules zit je in de aanbevolen dosering ruim binnen wat het lichaam goed kan verwerken. 

Wat is het verschil tussen ester-C, liposomale vitamine C en camu camu?

Ester-C en liposomale vitamine C zijn allebei nog steeds synthetische ascorbinezuur, alleen in een andere chemische vorm of verpakking om de opname te verbeteren. Het zijn pogingen om het natuurlijke verhaal van een voedingsbron na te bootsen. Camu camu is geen aangepaste synthetische vitamine C; het is de hele vrucht in poedervorm. De natuurlijke matrix is iets wat geen laboratorium nog volledig heeft kunnen reproduceren. 

Kan ik camu camu combineren met andere Real Roots producten? 

Zeker. Camu camu combineert uitstekend met de collageen producten (vitamine C is essentieel voor collageen-aanmaak), met de oester capsules (versterkt de antioxidantwerking van zink en koper) en met de lever capsules (vitamine C ondersteunt de opname van ijzer uit lever). Veel gebruikers nemen het ook samen met de orgaanmix als brede dagelijkse aanvulling. 

Is camu camu veilig tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Ja, camu camu is een hele voedingsbron en geen geconcentreerd extract. Bij gebruik volgens de aanbevolen dosering past het binnen een veilige vitamine C-inname tijdens zwangerschap en borstvoeding. Zoals altijd is het verstandig om bij twijfel of bij gebruik van medicatie een arts of verloskundige te raadplegen. 

Smaakt camu camu zuur?

De verse bes is extreem zuur, maar in capsulevorm proef je daar niets van. De capsule lost in de maag op en daar maakt het zuur niet uit. Wie liever poeder gebruikt in smoothies of yoghurt zal de zure smaak wel merken, maar in onze capsules is dat geen punt. 

Kan ik er teveel van krijgen?

Vitamine C is wateroplosbaar, wat betekent dat het lichaam overschotten via de urine uitscheidt. Het risico op toxiciteit is daarom zeer laag. Bij extreem hoge doses synthetisch ascorbinezuur kunnen sommige mensen darmklachten of nierstenen krijgen. Met camu camu in normale dosering komt dat niet voor.