Ostereemme tulevat Irlannin länsirannikon karuista vesistä, missä Atlantin valtameri on jatkuvassa liikkeessä. Tässä puhtaassa, mineraalipitoisessa merivedessä osterit kasvavat hitaasti — ravittuina runsaalla määrällä puhdasta planktonia ja hapekasta vettä. Hitaan kasvun ansiosta ne kerryttävät poikkeuksellisen runsaasti sinkkiä, kuparia, seleeniä ja muita hivenaineita. Ei saastumista, ei toimenpiteitä, pelkästään luonnon voima.
Tuloksena ovat osterit, joilla on intensiivinen, puhdas maku ja korkea luonnollinen ravintotiheys. Puhdas lahja mereltä — juuri niin kuin luonto on tarkoittanut. Vapaita PFAS-yhdisteistä ja testattu raskasmetalleille.